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Mélanie GUIBAL

Ceyzériat

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Pack Office
Planification
Audit qualité

Entreprises

  • Biscuits Bouvard - Ingénieur Qualité

    Ceyzériat 2018 - maintenant Gestion qualité d'un portefeuille client MDD :
    - développement d'un produit : Fiche technique, cahier des charges, validation de pack en collabor

    Matières premières :
    - Management d'un apprenti ingénieur sur le suivi qualité des farines
    - Audit de référencement et de suivi des fournisseurs d'ingrédients

    Audits internes industriels : HACCP & Processus
  • Toupargel - Chargée de missions qualité

    CIVRIEUX D’AZERGUES 2016 - 2018 Audits internes sur l'application des procédures et des engagements SGS sur toutes les activités du groupe : Télévente, Logistique et Livraison
    Responsable des formations hygiène et chaîne du froid
    Refonte et création d'un outil HACCP
    Réalisation des études HACCP : Logistique, Livraison & Restauration collective
    Chargée des indicateurs qualité des 4 plateformes
    Veille réglementaire
  • Eurofins Scientific - Auditrice

    Nantes 2015 - 2016 Réalisation d'audit de conseil, audit de suivi
    Restauration collective et commerciale
    Prélèvement alimentaire
    Planification
    Commande du matériel
  • Sodiaal International - Apprentie QHSE

    Paris 2013 - 2015 Participation à la rédaction d'un journal interne
    Mise en place d'un système de gestion documentaire
    Suivi d'analyses de lait et automatisation de leur traitement
    Optimisation du nettoyage des citernes
  • Beurrerie Coopérative Le Coq d'Or - Assistant Qualité

    2012 - 2013 Mise en place d'un système de gestion documentaire
    Mise à jour et suivi de l'HACCP, Document unique, Agrément sanitaire
    Mise en place d'une AOC au sein de l'usine par la création d'un système de traçabilité
    Missions sécurité et hygiène
    Dossiers qualité client
    Participation aux événements de promotion

Formations

  • ISARA Lyon (Lyon)

    Lyon 2012 - 2015 Ingénieur pour l'agriculture, l'environnement et l'agroalimentaire

    Ingénieur par la voie de l'apprentissage
  • Université Aix Marseille 2 Mediterranée

    Marseille 2009 - 2012 Licence

    Immunologie
    Biologie cellulaire
    Biologie moléculaire
    Manipulations en laboratoire

Réseau

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