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Mélanie LAGARONNE

SAINT PIERRE DU MONT

En résumé

Diplômée de la première promotion d'ingénieur production en IAA par apprentissage (Formation de l'ENSCBP/IFRIA) j'ai évolué au sein du Groupe DELPEYRAT sur les sites de Saint Pierre du Mont et Aurice dans les Landes, Fleurance dans le Gers et au sein de notre filiale Canadienne.

Adjointe au Responsable du site d'Aurice pendant 1 an et demi je suis désormais en charge du déploiement du MVP (Management Visuel de la Performance) sur l'ensemble des pôles Canard et Salaisons du groupe DELPEYRAT.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Production

Entreprises

  • Delpeyrat - Responsable Conditionnement (Atelier Démoulage Compostage et Étiquetage)

    SAINT PIERRE DU MONT 2018 - maintenant

  • Delpeyrat - Chargée de mission MVP Groupe (Management Visuel de la Performance)

    SAINT PIERRE DU MONT 2017 - 2018 Chargée de mission MVP Groupe
    Déploiement du Management VIsuel de la Performance sur l'ensemble du Pôle Canard et du Pôle Salaisons du Groupe Delpeyrat d'ici fin 2018.
    Première étape dans une démarche d'amélioration continue.

  • Delpeyrat - Adjointe Responsable de site

    SAINT PIERRE DU MONT 2015 - 2017 Lien entre les chefs d'équipes et le responsable de site: encadrement d'équipes de 10 à 30 personnes sur le terrain
    Gestion des planning de fabrication
    Gestion du planning du personnel
    Gestion de différents projets d'amélioration
    Remplacement du responsable de site

    Delpeyrat Site d'Aurice (40) - Transformation de Magret Séché/Fumé

  • Delpeyrat - Apprentie Ingénieur Production

    SAINT PIERRE DU MONT 2012 - 2015 Entreprise DELPEYRAT (Sites de Saint-Pierre du Mont et Aurice 40, Site de Fleurance 32 et Site de Saint-Louis de Gonzague, Canada)
    Abattoir et découpe de canards gras + Transformation de foie gras, confits, magrets de canard séchés/fumés, plats cuisinés etc...
    • Adaptabilité d’intégration inter site en France comme à l’étranger
    • Réaménagement d’atelier de production pour optimisation productivité, rendement, ergonomie avec maîtrise coûts, qualité, délais
    • Management d’équipes de 10 à 40 personnes
    • Formation du personnel opérationnel et accompagnement de l’encadrement
    • Vision d’ensemble des différents services et vue globale sur la planification
    • Différents projets d’amélioration continue

  • Hazeldene - Opératrice Production

    2012 - 2012 Découpe et tri des salades pour conditionnement en quatrième gamme
    Pratique de l'Anglais

  • Delpeyrat - Opératrice Production et Conditionnement

    SAINT PIERRE DU MONT 2011 - 2011 Magrets de canard séchés et fumés
    Cette expérience m'a permis de travailler à la chaîne, en équipe, en 2-8, et d'observer l'évolution des méthodes de travail sur la ligne de production

  • ISVV - Stagiaire Chimie Analytique

    2011 - 2011 Mise au point d'une méthode de dosage des hétérocycles aromatiques azotés et sulfurés dans les vins blancs, rouges et rosés.

  • Delpeyrat - Opératrice Production et Conditionnement

    SAINT PIERRE DU MONT 2010 - 2010 Magrets de canard séchés et fumés
    Cette expérience m'a permis de découvrir le monde de l'industrie, de travailler à la chaîne, en équipe, en 2-8, et d'observer l'organisation de la production

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure De Chimie, Biologie Et Physique (ENSCBP) (Pessac)

    Pessac 2012 - 2015 Ingénieur Production en Agroalimentaire par Aprentissage

  • Ecole Nationale Supérieure De Chimie, Biologie Et Physique (ENSCBP) (Pessac)

    Pessac 2011 - 2012 Chef de Projet dans le cadre d'un projet d'étude de la filière des brioches industrielles:
    - Viste du site PASQUIER aux Cerqueux
    - Gestion de projet
    - Coordination d'une équipe de 5 personnes
    - Organisation d'un planning

  • IUT De Pau Et Des Pays De L'Adour (Mont De Marsan)

    Mont De Marsan 2009 - 2011 DUT Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques

  • Lycée Du Pays De Soule

    Cheraute 2006 - 2009 Bac S SVT

Réseau

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