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Pomona Passion Froid PACA
- Assistante qualité et technique
2016 - maintenant
Mise en place et maintien de l'ISO 22 000 : réalisation des audits mensuels QSE, gestion des nuisibles, gestion des produits en verre et non emballés, création des dossiers d'agrément
Gestionnaire de la chaîne du froid : étalonnage des thermomètres et sonde de l'entrepôt, suivi des températures en livraison et dans l'entrepôt, suivi des incidents froid
Gestionnaire de la partie administrative du service technique : création et mise en place d'un suivi de la maintenance curative, préventive et réglementaire, création et suivi des interventions sur les appareils de manutention
Suivi et mise en conformité des demandes ICPE : station carburant, tour aeroréfrigérante, installation ammoniac
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Maison briau
- Stagiaire
2014 - 2014
Mise à jour des cahiers des charges fournisseurs (qualité )
Réalisation d'une étude de risque de contamination croisée pour les allergènes
Remplacement de l'assistante qualité
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Fruisec
- Apprenti qualite
2014 - 2016
Mise en place de la Food Defense
Réalisation d'un état des lieux pour la mise en place d'une certification Sedex
Formation du personnel au lavage des mains
Remplacement de la techicienne qualite ( envoi des échantillons, réception des résultats, validation des analyses libératoires, prélèvements microbiologiques de surface... )
Réalisation d'une analyse environnementale pour la mise en place de l'ISO 14001
Mission supplémentaire sur le site de SOVECOPE :
Aide à la mise en place de l'ISO 22000
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Lucien Georgelin
- Travail saisonnier
2013 - 2013
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Fruit gourmet
- Stagiaire
2013 - 2013
Validation du barème de pasteurisation
