Mélissa CHAUVIERE

En résumé

Entreprises

• Groupe MALTEUROP (VIVESCIA) coopératif agro-industriel, CA (2014) : 870 Millions €- 1180 Personnes - RESPONSABLE UNITE DE PRODUCTION / PRODUCTION UNIT MANAGER

  2014 - maintenant RESPONSABLE UNITE DE PRODUCTION à MALTEUROP Premier malteur mondial
  
  Missions au sein d'une usine de capacité de 250 000t
  • Encadrement, formation (Process, Sécurité, Qualité) et gestion d’une équipe de 26 personnes.
  • Gestion et respect du budget de production : personnel et tonnage.
  
  Réalisations : Optimiser la performance industrielle (TRS) : Augmenter le tonnage mensuelle de 5%, réduire les temps des étapes clés de 10% et diminuer la consommation énergétique.
  
  
  PRODUCTION UNIT MANAGER, MALTEUROP The world’s leading maltster-
  
  My missions in a Malt Factory of 250 000 t capacity
  • Supervised, trained (Process, Safety, Quality), managed : 26 employees.
  • Remained within production bugets : staff and quantity (tonnes).
  
  Achievements: Optimized the industrial performance (OEE): increased the monthly tonnage of 5 %, reduced the key steps duration of 10 % and decreased the energy consumption.

• Groupe CRISTAL UNION coopératif agro-industriel CA (2012) : 1,5 Milliards €- 2 200 Personnes - Ingénieur Fabrication Sucrerie, Sucrerie de Sillery (France)

  2012 - 2014 Missions :
  • Optimisation de la productivité d’un nouvel atelier (3,3 Millions € d’investissement).
  • Réalisation d’un nouveau stockage de produits chimiques.
  
  Réalisations :
  Créer des standards et former 30 opérateurs.
  Suivre et analyser les dysfonctionnements => résolution de 67% des pannes.
  Dessiner, installer le stockage de produits chimiques (respect du budget de 50 K€).
  
  
  SUGAR PROCESS ENGENEER, Sillery Sugar Factory (France)
  • Optimized new workshop productivity (€3.3 Million of investment)
  • Designed and installed new chemical products storage
  
  Achievements:
  Established standards and trained 30 operators
  Analysed dysfunctions => 67% of the breakdowns solved
  Respected budget regarding chemical products storage.
  
  

• CRISTAL UNION agro-industrial cooperative group, Sales (2012) : 1,5 Billions €- 2 200 Employees - Responsable Qualité et Hygiène Sécurité Alimentaire produits groupe

  2008 - 2012 Missions :
  • Conduite du changement.
  • Gestion des projets transversaux.
  
  Réalisations :
  Animer, fédérer des équipes projets (10 personnes).
  Elaborer, lancer un nouvel ERP : 3 sites, 1 société commerciale (en 2 ans).
  Mettre en place une nouvelle méthode HACCP : 1 site certifié en 3 mois.
  Auditer la performance des processus => nouvelle organisation de l’expédition.
  
  QUALITY AND FOOD HYGIENE GROUP MANAGER, Reims (France)
  • Led change management
  • Managed transversal projects
  
  Achievements:
  Led project teams (10 collaborators)
  Developed and launched new ERP (SAP) in 3 plants and 1 distributor (in 2 years)
  Implemented new HACCP method: 1 plant certified in 3 months
  Prepared, carried out and analysed Processes Performance Audit => Set up new expedition system.
  
  

• Groupe ODELIS-SICA AGRISUD CA (2012) : 100 Millions €- 1900 Personnes - Responsable Conditionnement et Qualité

  2005 - 2007 Missions
  • Amélioration du système de gestion de production, d’approvisionnement d’emballages.
  • Management du personnel (4 permanents, 25 à 50 saisonniers).
  
  Réalisations :
  Elaborer des outils de pilotage de 4 lignes => réduction des coûts de 1,5%.
  Anticiper l’approvisionnement des emballages (10 références).
  Transférer les compétences (tutorat), challenger (primes) => réduction litiges clients de 2%.
  
  CONDITIONING AND QUALITY MANAGER, Perpignan (France)
  • Improved production and packaging supply management system
  • Managed 4 permanent employees and 25 to 50 seasonal workers
  
  Achievements:
  Developped assessement indicators and performance dashboards => Cut cost by1.5%
  Improved packaging supply (10 references models)
  Formed leader group to transmit skills and methods, created incentive bonus system ` => Reduced customers complaints by 2%.
  

• NESTLE Sales (2012) : 92 Millions CHF - 18000 Employees - CHARGE DU RETAIL QUALITY AUDIT, NESTLE WATERS, Vosges (France)

  2004 - 2004 Missions :
  • Réalisation des audits « Qualité Produit » dans 88 points de ventes.
  
  Réalisations :
  Planifier et mener l’audit => modification des conditions de stockage.
  Organiser, suivre des tests physico-chimiques, organoleptiques : changement du type d’emballage.
  
  RETAIL QUALITY AUDIT MANAGER, NESTLE WATERS, Vosges (France)
  • Planned and led “Quality Product” audits in 88 retail outlets
  • Ran and analysed physical-chemical-organoleptic tests
  
  Achievements:
  Improved storage conditions.
  Changed packaging material to improve impermeability and increase resistance.
  

• Nestlé Egypte - CHARGE D’AMELIORATION CONTINUE, NESTLE Crème glacée Caire (Egypte)

  2003 - 2003 Missions :
  • Audit de la performance industrielle et mise en place du TPM.
  
  Réalisations :
  Répertorier les principales pannes sur 10 lignes et identifier les causes racines et les solutions (5 mois).
  => Réduction des coûts de 3,1 % pour l’année 2003.
  
  IMPROVEMENT LEADER, NESTLE Ice cream Cairo (Egypt)
  • Audited industrial performance
  • Implemented TPM
  
  Achievements:
  Established breakdown liste on10 lines to indentify root causes and determine solutions (5 months)
  => Reduced cost by 3.1% for 2003.
  
  
  

Formations

• Ecole Nationale Supérieure Des Industries Agricoles Et Alimentaires ENSIA

  Montpellier 2001 - 2003 performance industrielle (qualité totale)

Réseau

• Antoine SAILLY

• Claude-Jean GIRAULT

• Clémence LAUNOY

• Marc PEIFFERT

• Olivier BRUYAS

• Pescheloche MORGAN

• Philippe DAVILLÉ

• Serge LE CARDINAL

• Xavier WEISS

• Yassine KADIRI