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Sanofi
- Assistante Assurance Qualité
Paris
2013 - maintenant
Objectifs de la mission : Optimisation et développement qualité du site
Actions particulières :
- Analyse, documentation
- Participation à la gestion des déviations et des réclamations, ouverture des investigations complémentaires.
- Mise en place, suivi des actions correctives et préventives approuvées.
- Sollicitation des expertises analytiques
- Participation à la réalisation des revues annuelles des produits et de la revue annuelle qualité
- Participation aux protocoles et rapports de validation des procédés, de nettoyage, conformément aux standards internes et internationaux
- Suivi et conclusion sur les essais industriels liés aux Change Control
- Mise en place des BPF et autres réglementations Qualité sur le site
- Contribution à l’animation de la qualité sur le site (formation, audit interne etc…)
- Participation à l’application des standards internes qualité
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Lactalis
- Stagiaire Qualité
Laval
2013 - 2013
- Mise à jour et rédaction de fiches techniques Lactel (intégration des exigences du règlement 1169/2011 INCO)
- Révision du système documentaire division appliqué sur les sites industriels ( Nettoyage salle blanche, HACCP)
- Mise en place et animations de séances d’analyses sensorielles et exploitation des résultats.
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AgroSup Dijon
- Etudiante
DIJON
2012 - 2012
Utilisation des connaissances acquises en rhéologie, évaluation
sensorielle, plan d’expérience et statistique pour étudier
l’influence de modification de formulation sur la structure
et la texture de la crème chantilly.
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Agrosup Dijon
- Stagiaire
DIJON
2012 - 2013
Déploiement de l’Assurance Qualité en Recherche au sein de l’UMR PAM (Procédés Alimentaires et Microbiologiques). Révision du système documentaire, Diagnostic, plan d’actions, Audit, Mise à jour de données,
Rédaction de procédures et formations, Rédaction des rapports et suivi des actions correctives.
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Groupement Industriel des Conserves Alimentaires de Tunis
- Stagiaire
2012 - 2012
Participation à la mise en place d’un référentiel de payement à la qualité de la tomate pour diminuer les coûts de production de la tomate concentrée.
Rencontre avec des agriculteurs et des industriels,
Audits dans les usines de transformation
Suivi des fournisseurs et des produits
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Association Interprofessionnelle de la Betterave Rouge du Loiret ( ADIB)
- Stagiaire
2012 - 2012
Animation du Stand et promotion de l’ADIB pendant 10 jours au Salon International de l’agriculture à Paris par la distribution de flyers, la présentation des bienfaits de la betterave et de ses qualités nutritives, dégustation.
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Entreprise Panzani Paris-Nanterre-France
- Stagiaire
2011 - 2011
Stage d’observation et de découverte du métier d’ingénieur, plus précisément d’un Responsable Production.
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Institut Pasteur Tunis-Tunisie
- Stagiaire
2011 - 2011
Enquête sur terrain sur la grippe aviaire en Tunisie , auprès de différents intervenants ( Éleveurs, médecins, vétérinaires, volaillers et consommateurs).
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EARL Rénon
- Stagiaire ( Stage Ouvrier)
2010 - 2011
Six semaines échelonnées sur l'année universitaire 2010/2011 de stage en exploitation agricole en Bourgogne. Insertion totale et réalisation des travaux de la ferme: travaux d'astreinte (alimentation et déplacement des bovins, nettoyage...), vêlages, réparation de clôtures , semis , désherbage et les marchés.
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Groupement Industriel des Conserves Alimentaires de Tunis
- Stagiaire ( Stage de fin d'études)
2010 - 2010
Stage de fin d’étude sur le sujet :
« Valorisation de la carotte et de la betterave rouge par la
production de confiture » validé par un Jury en 2010.
Optimisation d’une nouvelle recette: réception matière première, maîtrise des coûts de production et des techniques d’analyses,de contrôles de la qualité, analyse sensorielle et interprétations des résultats à l’aide d’outils statistiques.
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Huilerie Ben Yedder Tunis-Tunisie
- Stagiaire ( Stage d'observation)
2009 - 2009
Stage d’observation principalement sous forme de complément de formation au module Matière Grasse.
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Institut National de Nutrition et de technologie Alimentaire de Tunis ( INNTA)
- Stagiaire ( Stage entreprise )
2009 - 2009
Laboratoire d'Analyses des denrées d'origine animale: Analyses microbiologiques et physicochimiques sur différents produits alimentaires frais ( produits laitiers - produits de la mer) .
- Initiation aux différentes méthodes d'identification et d'évaluation de la qualité
- Initiation aux Normes en vigueur
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Société Frigorifique et Brasserie de Tunis (SFBT)
- Stagiaire (Stage ouvrier)
2008 - 2008
- 2 semaines à la siroperie :
Suivi de la chaine de production (procédé de fabrication des boissons gazeuses)
Suivi des procédés de traitement des eaux de fabrication et d'assainissement des équipements
- 2 semaines au laboratoire de contrôle qualité :
Initiation aux différentes analyses contrôle qualité (chimiques, physiques, microbiologiques).
