BRIARE
-26 ans d'expérience dans le développement produit, méthode et matériel, animation d'un groupe R&D
-animation de groupe de boulanger pour des formations ou démonstrations à la carte, en panification, viennoiserie, traiteur, sandwicheries,
- contrôle et vérification des analyses de blés et farines, rédaction d'un book qualité
-élaboration de formules farines adaptées aux différents usages de la panification
-application de méthode référencée et participation à l'évolution de ces méthodes officielles( membre actif Bipea)
-suivi de clientèle, audit et conseil
- animation d'une équipe de travail ( 4 personnes)
-animation d'un reseau de démonstrateurs au niveau national( 50 personnes)
- suivi de statistique et contrôle qualité
- participation à l'organisation d'évènement: salon national ou de région, tour de France,convention, portes ouvertes
Mes compétences :
Qualité
Animation de groupes
Animation de réunions
-26 ans d'expérience dans le développement produi
