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Balech
- Conseil et developpement en restauration
2012 - maintenant
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ville de lyon
- Responsable restaration satellite
2011 - 2012
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Kfé thiers
- Chef de cuisine
2010 - 2011
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Avenance
- Gérant cuisine centrale ( santé )
2009 - 2010
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Armée de l'air
- Gestion du budget pour les divers organismes nourriciers
Paris
2008 - 2011
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Armée de l'air
- Cuisinier de fonction ( chef de région )
Paris
2002 - 2007
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Bernard Mariller *
- Chef de partie pâtisserie
2002 - 2002
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Paul Bocuse colonge ***
- Demi chef de parti
2001 - 2002
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Pierre Orsi *
- Aprentit Cuisinier
1999 - 2001
