2017 - maintenantGestion des stocks :
-Suivi, traitements et corrections des stocks
- Mise en place et suivi des inventaires informatiques
- Suivi des flux laits (collecte, répartition, déclaration,...)
- Vérifications et gestions des achats
Organisation des flux :
- Superviser le planning de production
- Superviser le suivi de l'ordonnancement
- Planifier les fabrications à court, moyen et long terme
- Creer un outil de contrôle des flux
- Reporting des données de production
Organisation de l'affinage d'une cave croute lavée :
- Superviser une équipe de 4 personnes
- Assurer les soins des fromages
- Améliorer la performance et la qualité de l'atelier
Régilait
- Gestionnaire ordonnancement
2015 - 2016- Établir, lancer et suivre les programmes ordonnancement de Granulation et conditionnement selon les contraintes techniques, la disponibilité des moyens et les contraintes clients
- Organiser l’approvisionnement des lignes
- Vérifier la réalisation des OF
- Animer la réunion hebdomadaire de validation du planning de production
- Procéder à l'amélioration continue de son poste
-Animateur TOP 15
Régilait
- Apprenti Chef d'équipe production et amélioration continue
2013 - 20151ère mission :
Chef d'équipe en 3*8
Animant des équipes constitué d'une vingtaine de personne
Suivi de 5 lignes de conditionnement et 1 ligne de production
2ème mission :
Suivi de la production de produits hors norme
Suivi matière première
Mise en place d'indicateurs
Travail sur des standards
2012 - 2013Responsable de l'atelier de production de la reception jusqu'à l'affinage :
- animateur de 2 à 3 personnes
- suivi matières premières
- suivi emballages
Compagnie des Fromages et RichesMonts
- Stagiaire
PUTEAUX2012 - 2012Mise à jour de documents qualité dans le cadre d'un IFS
Mise à jour de plan de nettoyage
Besancon2013 - 2015Master SAPIAA (Système automatisé Pour l'Industrie Agro-Alimentaire)
Master
Génie Industriel Alimentaire, Lean, Qualité, Réglementation, Microbiologie, Chimie-Biochimie, Management de projets, Organisation de la production industrielle, Robotique,Automatisme, Matériaux.
