Mickaël PEREZ

En résumé

Entreprises

• Le Petit basque - Approvisionneur

  2010 - maintenant Gestion des approvisionnements de toutes les matières premières sèches ainsi que les laits.
  Aide à l'élaboration d'une collecte de lait de brebis (passage de 15 producteurs à 90 en 18 mois)
  Gestion d'un atelier reception lait (5 personnes)

• Le Petit Basque - Adjoint au responsable d'atelier de production

  2004 - 2010 Gestion d'un atelier de production.
  Gestion de 12 opérateurs (planning, entretiens....)
  Gestion des planning de fabrication journalier et hebdomadaire.

Formations

• ISNAB

  Villenave D'Ornon 2001 - 2004 Bts

Réseau

• Alexis BORDENAVE

• Amelie KINET

• Audrey GENESTIER

• Aurore HYE

• Aurore POULLAIN

• Camille FEDERICI (MARCET)

  Premier Tech

• Cécile MERVEILLAUT

• Eric MENNIER

• Laurent SERRE

• Sandrine BERGAUD