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Mohamed ZEGGAI

MOIRANS

En résumé

Madame, Monsieur,


Cadre dynamique diplômé d'un Master Professionnel Nutrition et Sécurité Alimentaire, je cherche à m'investir dans un nouveau projet professionnel.

Actuellement, je travaille au sein de l’entreprise ENTEGRIS qui réalise le nettoyage et la décontamination de divers produits pour les secteurs de la pharmacie, du médical, du semi-conducteur, de l’automobile et de l’aéronautique ; Décontamination particulaire et moléculaire, nettoyage ultra-propre, microbillage, passivation, cryogénie, assemblage et conditionnement en salle blanche.
En tant que responsable d’équipe de production, j’assure l’organisation et la coordination de mes équipes en fonction du planning de production.

Auparavant, je travaillais au sein de l'entreprise " SIDEL " - Groupe TETRA LAVAL- dont la fonction première est la fabrication de machines de soufflage pour l'élaboration de différents types d'emballages plastiques.
Basé dans le service recherche et développement en tant que responsable atelier de conditionnement et laboratoires de contrôle qualité, mon travail consistait, dans un premier temps, à gérer un atelier de conditionnement et les laboratoires microbiologiques, physico-chimiques et analyses sensorielles associés. Dans un second temps, à gérer et suivre des essais de développement tout en apportant le soutien et les expertises techniques et microbiologiques nécessaires pour répondre aux besoins du Groupe et des clients.

Disponible immédiatement, je souhaiterais mettre à profit mes dix années d'expérience dans le nettoyage et la décontamination, l’emballage, le process produits, le conditionnement et la qualité, en m'investissant dans une nouvelle industrie.
Mes Quinze années passées dans l’industrie m’ont permis d’acquérir une expérience significative dans les domaines tels que la gestion et le management, la production, les process de fabrication des emballages et de divers produits liquides, la microbiologie, le conditionnement aseptique et ultra-propre, les process de nettoyage et de désinfection, la qualité et l’hygiène.

Mes compétences :
Gestion de projet
QUALITE/HYGIENE/SECURITE
R&D
Gestion de la production
Budgets
Sage Accounting Software
SAP
ISO 9001, ISO 22000

Entreprises

  • Entegris - Chef d'équipe production secteur médical

    MOIRANS 2014 - maintenant Missions :
    - Organisation et coordination des équipes de production.
    - Formation des équipes aux outils de production et sensibilisation qualité/hygiène/sécurité.
    - Gestion planning de fabrication en fonction des commandes clients.
    - Maintenance préventive des outils de production.

  • DLC - Responsable production vin

    2014 - 2014 Missions :
    - Coordination des interventions clients suivant cahier des charges.
    - Gestion du conditionnement des produits clients, de la préparation du vin à la palettisation.
    - Maintenance préventive des outils de production.
    - Gestion de la relation client.

  • Coca-Cola Entreprise - Production et qualité

    ISSY LES MOULINEAUX 2011 - 2012 Missions :
    - Suivi qualité et support à la production suivant le plan de contrôle et les spécifications COCA.
    - Soutien et formation des équipes de production à l'appropriation d'une nouvelle ligne de conditionnement et aux outils qualité.
    - Analyses et enregistrement des résultats et mise en place d'actions correctives et décisionnelles en fonction des spécifications et zones de tolérances.
    - Communication avec les responsables de production pour leur signaler toute dérive.

  • ZEGGAÏ - Auto-entrepreneur

    2009 - 2011 Création d’une micro-entreprise axée sur le second œuvre et en particulier sur la rénovation de l’habitat.

    • Cuisine,
    • SDB,
    • Peinture,
    • Electricité,
    • Etc…

  • Sidel groupe tétra laval - Responsable atelier de conditionnement et laboratoires contrôle qualité

    2006 - 2009 Création et mise en place d’un atelier de conditionnement
    Responsable atelier de conditionnement
    Responsable laboratoires contrôle qualité

    • Création et mise en place d’un atelier de conditionnement et des infrastructures associées :
    -Etape de développement du projet :
    o Etude générale du projet, définition des besoins
    o Définition budgets
    o Définition cahiers des charges
    o Définition plan industrialisation
    o Création équipe projet
    o Gestion planning et budgets
    o Réunion avec intervenants travaux
    -Etape de réalisation du projet :
    o Réunion avec intervenants travaux
    o Suivi et validation systèmes suivant cahiers des charges prédéfinis (QI-QO-QP / FAT-SAT)
    o Définition et validation plan de maintenance des installations
    o Définition et validation plan de formation
    -Etape réception de l’atelier et des installations :
    o Validation de l’atelier et des installations suivant les cahiers des charges prédéfinis.
    o Atelier de conditionnement – préparation produit
    o Zone de conditionnement à flux laminaire
    o Bec de remplissage
    o Système de stérilisation des emballages
    o Chambres de stockage thermo-régulées
    o Chambre de contamination
    o Laboratoires contrôles qualité (Physique-chimie, microbiologie, analyses sensorielles)
    o Budget global : 1 million d’euros
    • Gestion atelier de conditionnement et des laboratoires associés :
    -Encadrement de 10 à 25 personnes
    -Lancement de production d’échantillons suite à des demandes clients ou à des essais de développement
    -Contrôle qualité des productions d’échantillons
    -Mise en place de protocoles d’essais et d’une base de données technique

  • Sidel groupe tétra laval - Chef de projet R&D

    2003 - 2006 • Développement et création de nouveaux procédés :
    -Conception de prototypes en collaboration avec le bureau d’étude
    o Etude générale du projet, définition des besoins
    o Définition budgets
    o Définition cahiers des charges
    o Conception prototypes
    o Validation de l’efficacité des procédés
    o Industrialisation des procédés concluants (support au bureau d’étude et aux achats pour la définition des plans et du chiffrage des systèmes développés).
    -Optimisation des procédés de décontamination des emballages
    -Industrialisation de conditionneuses (lait, jus de fruit, bière, …)
    • Gestion des laboratoires contrôle qualité :
    -Encadrement de 4 personnes

  • Sidel groupe tétra laval - Technicien de laboratoire R&D

    1998 - 2003 • Aide au développement de nouveaux procédés de stérilisation des emballages
    -Soutien au chef de projet au développement de nouveaux procédés
    -Industrialisation conditionneuse - Réception machines en clientèle
    • Contrôle qualité :
    -Contrôles physique des emballages (résistance, perméabilité, …)
    -Contrôle chimique du PET et des produits clients (viscosité, vitamines, …)
    -Contrôles microbiologiques (contenant, contenu, air, surfaces, …)

  • Sidel groupe tétra laval - Agent de contrôle R&D

    1995 - 1998 • Contrôle qualité :
    -Contrôles physique des emballages (résistance, perméabilité, …)

Formations

  • Université Aix - Marseille III

    Marseille 2006 - 2008 Master

    Nutrition et Sécurité Alimentaire - PCA option génie industriel alimentaire
    Formation continue - Mention Bien

  • IUT Montpellier II

    Montpellier 2005 - 2006 Licence Pro Biotechnologie

    BIOPACK Emballage et conditionnement des produits du vivant
    Formation continue

  • Lycée Robert Schuman

    Le Havre 1994 - 1995 BAC Sciences et Techniques de Laboratoire

Réseau

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