Morgan GUYOMARC H

En résumé

Entreprises

• Naturhouse Suisse - Conseillère nutrition

  2016 - maintenant

• Centre Hospitalier des Marches de Bretagne - Diététicienne-nutritionniste stagiaire

  2015 - 2015 Trois sites regroupant EHPAD, services de médecine et de rééducation.
  
  Mise en place d'une alimentation adaptée en fonction des pathologies. Education du patient et de son entourage. Adaptation des régimes avec la cuisine de l'établissement. Contrôle de la fabrication et la distribution des repas. Animation des commissions de menu. Sensibilisation à la dénutrition et aux troubles de la déglutition.

• Centre de l'obésité Bernard Descottes - Diététicienne-nutritionniste stagiaire

  2015 - 2015 Centre spécialisé dans la prise en charge de l'obésité centré sur l'éducation thérapeutique multidisciplinaire (psychologue, médecin, PAPA, diététicienne) du patient, avec pour objectif le changement de comportement. Prise en charge individuelle et collective à l'aide d'entretien avec le patient et d'ateliers sur l'équilibre alimentaire et d'atelier culinaire.
  

• Nature et aliments - Diététicienne-nutritionniste stagiaire

  2014 - 2014 Entreprise spécialisé dans la fabrication de produits lyophilisés Biologiques.
  
  Participer à la création de nouvelles recettes. Veiller à la mise à jour des étiquetages nutritionnels dans le respect du règlement INCO. Avoir un rôle d'informateur auprès des clients.
  

• Fleur de sel - Serveuse en restaurant

  2014 - 2014 Prise en charge de la clientèle et de leur placement lors de l'arrivée au restaurant. Prise de commande en salle. Remise de la commande au client. Encaissement des clients. Entretien et mise en place de la salle, du matériel et équipements du bar.

• Collège/Lycée saint jean baptiste de la salle - Diététicienne-nutritionniste stagiaire

  2014 - 2014 Participer à la préparation des plats en liaison chaude et froide. Veiller à l'application des normes d'hygiène alimentaire selon les procédures HACCP en vigueur. Garantir l'équilibre alimentaire et le respect des recommandations du GEMRCN.

• Maison de retraite Saint Joseph - Diététicienne-nutritionniste stagiaire

  2014 - 2014 Participer à la préparation des plats en liaison chaude et froide. Veiller à l'application des normes d'hygiène alimentaire selon les procédures HACCP en vigueur. Garantir l'équilibre alimentaire et le respect des recommandations du GEMRCN pour la population ciblée.

• Fleur de sel - Serveuse en restaurant

  2013 - 2013 Prise en charge de la clientèle et de leur placement lors de l'arrivée au restaurant. Prise de commande en salle. Remise de la commande au client. Encaissement des clients. Entretien et mise en place de la salle, du matériel et équipements du bar.

• Oakhanger Farm Liveries - Jeune fille Au Pair et Groom équin

  2012 - 2013 Accompagnement dans les trajets école/maison. Préparation et animation d'activités selon les âges. Élaboration de repas simples. Accompagnement dans les devoirs. Hygiène de vie (Bain/douche, aller au toilette, ..).
  
  Repassage, nettoyage des sols, entretien des sanitaires/salles de bains .
  
  Préparation et nettoyage des boxes. Le pansage et le toilettage des chevaux. Entretien du matériel.

• Camping la Tabardière - Employée de Bar et Snack

  2011 - 2011 Prise de commande en salle. Remise de la commande au client. Encaissement des clients. Étiquetage des produits. Entretien de la salle, du matériel et équipements du bar.

Formations

• Eureka Formation

  Nantes 2013 - 2015 BTS Diététique

• Université De Nantes, UFR Psychologie

  Nantes 2008 - 2011 Licence

• Lycée Pays De Retz

  Pornic 2004 - 2008 Baccalauréat

Réseau

• Christian CHILOU

• Isabelle LEBEAUPIN

• Lino PROU

• Mise En PERSPECTIVES

• Norman GIRARD

• Rafael KESTEMAN

• Stéphane VIAUD