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Clinique Inicea sur Moreau
- Diététicienne
Saintes
2021 - maintenant
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Centre hospitalier de Saint Jean d’Angely
- Diététicienne
2019 - 2021
Suivis diététique en EHPAD
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Davigel
- Conseillère commerciale
Bordeaux
2016 - 2018
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Davigel
- Responsable Nutrition Aquitaine
Bordeaux
2016 - 2016
Rôle de valorisation des produits et services nutrition de la société- fonction support commerce.
- Participation mise en œuvre de plans d’action avec la force de vente, élaboration et animation des réunions commerciales Nutrition
- En tant qu’expert régional, formation spécifiques des collaborateurs et des clients (approche produits et services)
- Identification des experts et leader d’opinion locaux (acteurs régionaux, établissements hospitaliers, établissements scolaires… - Gestion secteur et animation réseau
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NESTLE HOME CARE
- Diététicienne conseil
Bordeaux
2015 - 2016
- Prospection et fidélisation établissements prescripteurs (médecin, infirmier, diététicien…), gestion secteur 33, 40, 47 : planning, relationnel, reporting
- Formation, éducation et suivi nutritionnel des patients sous nutrition entérale à domicile, gestion de l’approvisionnement en matériel et produits de nutrition
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ATLANTIC SANTE (Agence de communication nutrition santé)
- Diététicienne Nutritionniste Formatrice
2014 - 2015
Nouvelle gamme de produits nutrition sportive: APURNA (laboratoire Lactalis)
- Formation de 160 officines et magasins de sport secteur sud ouest
- Animation conférences « nutrition et sport »
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La Gabare Cognac de collection
- Chargée de mission polyvalente
Saintes
2011 - 2013
Poste très polyvalent.
- Veille réglementaire (obstacles à l'exportation, contraintes d'étiquetage etc.)
- Mise en place et gestion de la certification Ecocert
- Contrôle qualité production, matières premières, produits finis
- Gestion des commandes (France et export), expéditions, suivi commercial (litiges, réclamations)
- Approvisionnement, achat, gestion des stocks (Matières sèches et produits finis), suivi douanier
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Team Pharma- Groupe PHR
- Diététicienne
2010 - 2010
Consultations diététique en pharmacie-
Formation diététique équipe officinale
Secteur Sud Ouest
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Centre de recherche Institut Paul Bocuse
- Assistant technique
2009 - 2009
Mai 2009
Cadre d'un projet de recherche sur les facteurs sensoriels de consommation des légumes chez les enfants.
Participation à la mise en place de tests sensoriels. Suivi de 50 écoliers par jour dans une cantine expérimentale pendant 12 jours.
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CHU de Dijon
- Technicienne d'étude clinique
Dijon
2009 - 2010
Cadre d'une étude clinique en nutrition humaine- Produit destiné aux personnes âgées dénutries- Pain sénior-
Mise en place du projet, recrutement et suivi nutritionnel des personnes incluses dans l'étude
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Les Repas Santé
- Adjointe R&D et Qualité
2008 - 2009
Société qui élabore des repas prêts à l'emploi hachés/mixés enrichis destinés à des personnes ayant des problèmes de mastication et/ou déglutition.
- Qualité: contrôles production, fiches techniques, gestion réclamations clients, contrôles qualité libératoires, veille réglementaire
- R&D: identification axes d'innovation, recherche d’ingrédients, développement de nouveaux produits (textures, appétence, compositions nutritionnelles), adaptation contraintes clients, création supports de communication pour équipes commerciales.
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Gérontopôle (CHU de Dijon)
- Attaché deRecherche Clinique
2007 - 2007
CDD 5 semaines:
"Les séniors, vieillissement normal et pathologique, prévention par l'alimentation"
Veille (le vieillissement, les pathologies, les nouveaux ingrédients et leurs rôles préventifs) et rédaction d'un dossier scientifique destiné à des industries agroalimentaires.
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Bourgogne Terre de Culture (21)
- Stagiaire, chargée de projet développement de nouveaux produits santé
2007 - 2007
6,5 mois
Pole de compéttitivité Vitagora, BTC porteur du projet labellisé: FARINE+. Partie développement produit santé.
Projet "PAIN SENIOR"
Création d'un concept de produit de panification destiné aux personnes âgées dénutries
- En entreprise: Veille concurentielle, réglementaire... , analyse bibliographique :vieillissement et carences des personnes âgées, définition des objectifs de compositions des futurs produits, synthèse des limites santé, sensorielles et techniques pour la formulation des produits.
- A l'hôpital: enquête de consommation et tests sensoriels auprès des personnes âgées hospitalisées
Au terme de cette étude, des résultats très enrichissants assurent une orientation affutée des travaux de formulation qui seront menés.
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School of Food and Biosciences (Reading : Angleterre)
- Stagiaire recherche en Nutrition
2006 - 2006
3,5 mois
Etude Européenne LIP'GENE: relation entre alimentation et syndrome métabolique
- recherche cellulaire: capacité d'incorporation d'acides gras dans les phospholipides des membranes des cellules endothéliales
- animation de l'atelier "Sensory analysis" pour les portes ouvertes de l'université
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Chambre Régionale de Métiers et de l'Artisanat du Limousin(87)
- Stagiaire chargée de missions métiers de bouche
2005 - 2005
5,5 mois
Promotion des produits du terroir:
- Lancement d'une gamme de nouveaux sandwiches artisanaux
- Gestion annimation de groupes de travail d'artisans pour la création de produits innovants représentatifs de la Région limousin: partenariat avec un designer Marc Bretillot
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Hôpital d'instruction des armées Robert Picqué (Bordeaux)
- Stagiaire diététicienne
2004 - 2004
Diététicienne
Stage 1 mois et demi
- Suivi de l'alimentation des malades pendant la durée de l'hospitalisation
- Délivrance des régimes de sorties
Cas de malades pour le mémoire de BTS:
- Prise en charge d'un patient ayant subi une résection du colon sigmoïde avec stomie. (cas de chirurgie: suivi de la réalimentation, réintroduction progressive des aliments)
- Prise en charge d'un patient atteint de surpoids et d'une dyslipidémie Mixe.
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Centre de réadaptation cardio-vasculaire et fonctionnelle Château Le Moine (Bordeaux)
- Stagiaire diététicienne
2004 - 2004
Stage 1 mois
Diététicienne
- suivi de l'alimentation des patients pendant la période de réadaptation fonctionnelle et cardio-vasculaire
- Conférences diététique: "l'alimentation préventive des maladies cardio-vasculaires"
- Mise en place d'un atelier cuisine: "les techniques d'allègement en matière grasse et de réhaussement du goût"
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Centre hospitalier d'Angouleme
- Stagiaire diététicienne
2004 - 2004
Diététicienne
Stage: 1 mois et demi
Suivi de l'alimentation des malades pendant la durée de l'hospitalisation
- Délivrance des régimes de sorties
Cas de malades pour le mémoire de BTS:
- suivi d'un patient ayant décompensé un diabète de type 1
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515 ème Régiment du Train ( environ angouleme)
- Stagiaire diététicienne
2003 - 2003
Ditéticienne
Stage: 3 semaines
- suivi des menus: équilibrage, et variété
- suivi de l'hygiène et de la sécurité en cuisine (HACCP)
- formation du personnel aux bases de la nutrition
- enquête de satisfaction (1000 questionnaires)
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Cuisine centrale de Ruelle (environ angouleme)
- Stagiaire diététicienne
2003 - 2003
Diététicienne
Stage: 3 semaines
Découverte milieu restauration collective
- suivi des menus
- suivi des convives (écoles maternelles, primaires) livraison de repas pour personnes âgées
- suivi de l'hygiène et de la sécurité en cuisine ( Méthode HACCP)
