Bonjour, je suis une ancienne libraire qui au bout de cinq annees de métier a décide de se reconvertir au métier de pâtissier qui est avant une passion plus qu'un métier
Mes compétences :
pâtissière
Entreprises
API RESTAURATION
- Pâtissière
Mons-en-Barœul2016 - maintenantGère la réalisation des pâtisseries ainsi que la mise en place.
Gère la zone de distribution de différents postes de travail pendant tout le service
500 couverts par jour
Arpege
- Patissiere
Hazebrouck2012 - 2016Seul sur mon poste je réalise différents desserts au jour le jour. Je laisse parfois libre court a mon imagination.
700 couverts par jour
Dalloyau
- Patissiere
Paris2011 - 2011Placage et cuisson des viennoiseries
Réalisation des tartes
Découpe de cadre a entremets
