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Nabil KAGHAT

Paris

En résumé

Fort de ma formation en gestion hôtelière et en restauration, et de plus de vingt ans d’expérience professionnelle pendant lesquelles j’ai pu passer en revue tous les volets de mon métier, je serais honoré de mettre à disposition mon sens des responsabilités et de l’organisation.

Mon objectif est de démontrer, sans prétention aucune, mes capacités de formateur et de meneur d’hommes. Je créerais une bonne dynamique du groupe avec l’équipe en place afin de réaliser les résultats de gestion prévus et d’assurer une bonne prestation de service dans le cadre des normes hôtelières requises et des standards propres à l'établissement en gestion.

Je tâcherais de développer le portefeuille clientèle en ma possession et de prospecter une clientèle nouvelle à même d’assurer une optimisation de l’activité et une rentabilité maximale de l’établissement dont j’assumerais la responsabilité.

Mes compétences :
Gestionnaire d'entreprise
Consulting
Marketing
Restauration
Contrôle de gestion
Audit interne
Management
Formation
Direction de projets

Entreprises

  • IBIS

    Paris maintenant
  • Le ZAKI SUITES HÔTEL&SPA Meknes. - Directeur général

    2018 - maintenant Gestion de l'établissement, encadrement de tous les services au point de vue qualitatif et quantitatif. Gestion commerciale et marketing. Optimisation des ressources et maîtrise des charges, contrôle permanent de la qualité des prestations et de la satisfaction des clients.
  • KARAN HOTEL ARABIE SAOUDITE - HOTEL MANAGER

    2012 - maintenant RESTRUCTURATION DES PROCÉDURES DE GESTION, DÉVELOPPEMENT DE L’ACTIVITÉ, COMMERCIALISATION, AUDIT QUALITÉ.
  • Hotel Safir Farah a SAFI - DIRECTEUR GENERAL

    2009 - 2010 Gestion de l’unité dans le sens du développement et de la rentabilité à travers : La communication interne et externe, l’optimisation des ressources humaines et matérielles, le développement de la politique commerciale de l’établissement et la recherche continue de la qualité de la prestation à tous les niveaux de l’unité.

    Missions :
    Gestion de l’unité dans le sens du développement et de la rentabilité à travers : La communication interne et externe, l’optimisation des ressources humaines et matérielles, le développement de la politique commerciale de l’établissement et la recherche continue de la qualité de la prestation à tous les niveaux de l’unité.



     Démarchage de nouvelle clientèle nationale et internationale : Site Internet professionnel, Dépliants et brochure, Insertions publicitaires dans les medias spécialisés, Correspondances et Mailings, Salons et manifestations professionnelles, Confection de packages appropriés au type du produit et à L’emplacement Géographique de l’unité en gestion, Démarchage des comités d’entreprises et création d’évènements thématiques, élaboration du business plan et ciblage des marchés à développer et à investir dans le cadre d’une concurrence agressive et professionnelle.

     Gestion quotidienne de l’établissement : La formation continue du personnel de l’hôtel, inventaire des procédures et des outils de gestion mis en place, et complément de ces derniers afin d’assurer une gestion efficace et un contrôle interne minutieux et fiable, présentation du budget d’exploitation prévisionnelle avec réunions hebdomadaires des différents collaborateurs pour passage en revue des réalisations et analyse des écarts par rapport aux objectifs fixés, l’étude des cartes et menus suivant les thèmes gastronomiques choisit pour l’ensemble des points de ventes de l’établissement…

     Réalisation des normes hôtelières et des standards de la qualité de prestation en vigueur : service personnalisé, animations appropriées, propreté et hygiène, gestion des réclamations de la clientèle dans des délais maitrisés, etc.
  • RIAD SALAM ZAGORA - Directeur

    2008 - 2010 MISE EN PLACE DES STANDARDS DE LA CHAINE MAHD SALAM GERANTE DU PROJET
    OPTIMISATION DES RESSOURCES ET RESTRICTIONS DES CHARGES
    CONFECTION DU BUDGET D'EXPLOITATION PRÉVISIONNEL ET SUIVI RIGOUREUX DES RÉALISATIONS ET DES ÉCARTS PAR RAPPORT AUX OBJECTIFS FIXES.
    FORMATION CONTINUE DU PERSONNEL EN PLACE.
    ASSISE DES NORMES EN VIGUEURS ET GESTIONS DES TAUX SATISFACTION CLIENTS.
  • Mahd salam - RESPONSABLE DE L'AUDIT INTERNE DE LA CHAINE

    2007 - 2008 AUDIT INTERNE DE TOUTES LES UNITÉS APPARTENANT A LA CHAINE MAHD SALAM FILIALE DU CIH.
    MISE EN PLACE ET SUIVI DES PROCÉDURES ET STANDARDS DE LA CHAINE AU NIVEAUX DES UNITÉS HÔTELIÈRES.
    ÉVALUATIONS ET CONTRÔLES QUALITATIFS ET QUANTITATIFS AU NIVEAUX DES HÔTELS DE LA CHAINE AU NOMBRE DE HUIT A TRAVERS LE ROYAUME.
    CONSOLIDATIONS, CENTRALISATION ET ANALYSES DES REPORTINGS DANS LES DÉLAIS FIXÉS, AVEC COMMENTAIRES ET SUGGESTIONS A LA PRÉSIDENCE DU GROUPE.
  • HOTEL ZALAGH MENZEH FES - DIRECTEUR GENERAL

    2006 - 2007 GESTION ET COMMERCIALISATION DE L'UNITÉ.
    FORMATION CONTINUE DU PERSONNEL
    AMÉLIORATION DE LA PRESTATION DE SERVICE ET DÉVELOPPEMENT DES RESSOURCES.
  • HOTEL IDOU TIZNIT A TIZNIT - DIRECTEUR GENERAL

    2005 - 2006 - réorganisation de tous les départements de l’établissement
    - formation du personnel et inculcation des principes élémentaires du bon accueil, de l’assiduité, et du bon service.
    - Mise en place des procédures de gestion et du contrôle interne.
    - Commercialisation de l’hôtel en confectionnant un dépliant publicitaire et en développant le site Internet de ce dernier ; création de thèmes de séjours appropries au type de la région et du produit.(séjours sportifs, séjours culturels etc..)
    Tournée commerciale au niveau national ainsi qu’en France au TOP RESA.
  • KENZI CLUB OASIS MARRAKECH - DIRECTEUR GENERAL

    2003 - 2004 - Gestion de l’établissement avec restructuration de tous les services et départements, notamment la restauration et l’animation.
    - Synchronisation entre les responsables des différents départements et mise en place, en collaboration avec ces derniers, de toutes les procédures et des budgets d’exploitation avec un suivi rigoureux et un contrôle permanent de la performance des coûts ainsi que de la qualité de la prestation
    - Actions commerciales et démarchage de comite d’entreprise ainsi que d’autres produits pour optimiser la fréquentation de l’établissement.

Formations

  • ISITT (Tanger)

    Tanger 1981 - 1983 brevet de technicien superieur BTS hotellerie

    Expert en management hôtelier, audit interne, contrôle de gestion,direction d'exploitation, formation etc..
  • Institut Supérieur International De Tourisme ISIT (Tanger)

    Tanger 1981 - 1983 gestion hoteliere
  • ECOLE HOTELIERE DE FES (Fès)

    Fès 1978 - 1980 DTH reception/restaurant

    Hebergement/Restauration - formation complète pour la préparation a la vie professionnelle en hôtellerie.
    techniques de préparation et de présentation de la prestation hôtelière; F&B et FRONT OFFICE

Réseau