Nadège SERAIS

En résumé

Entreprises

• Armor Protéines - Chef de projets R&D

  CONDE SUR VIRE 2013 - maintenant

• LDC - Stagiaire R&D

  Sablé sur Sarthe 2013 - 2013 Optimisation des qualités nutritionnelles et fonctionnelles de viandes de volaille.

• Concours EcoTrophélia - Gestion de projet

  2012 - 2013 Participation à EcoTrophélia, concours national de l'innovation alimentaire.
  
  Conception d'un produit alimentaire innovant : "Apérigumes", des feuilles de légumes naturellement colorées destinées à la fabrication de bouchées apéritives.
  
  Études financière, industrielle et marketing (étude de marché, enquête consommateur), formulation, évaluation sensorielle et communication.
  

• Kasetsart University, Bangkok, Thailand - Stagiaire Recherche

  2012 - 2012 Réalisation d'un stage au sein du département de Sciences Alimentaires, sur l'étude de la stabilité et du comportement rhéologique d'une émulsion muliple d'huile de riz.

• Biscuiterie la Mère Poulard - Responsable emballage

  2011 - 2011 Remplacement au poste de Responsable emballage.
  
  Gestion l'équipe emballage (5-7 personnes). Réalisations des contrôles qualités et approvisionnement de la chaîne de production (films emballages, étuis, etc).
  

• Biscuiterie la Mère Poulard - Stagiaire

  2011 - 2011 Découverte de l'entreprise agroalimentaire, des différents services et du travail d'Opérateur Production.

• Armor Protéines - Stagiaire

  CONDE SUR VIRE 2010 - 2010 Stage d'observation au sein du service R&D (1 semaine)

• Agence Partnaire - Opératrice saisie et contrôle

  ORLEANS 2009 - 2010 Saisie et contrôle de données alpha-numériques pour le contrôle radar routier français.
  
  Employée à temps plein pendant les vacances scolaires et à temps partiel en parallèle de la 3ème année de licence.

• Clin d'oeil SAS - Distributrice publicitaire

  2007 - 2007 Distribution de flyers promotionnels.

• SARL BELAIR - Secrétaire commerciale

  2006 - 2008 Standard téléphonique, accueil des clients.
  Réalisation des devis, bons de livraisons et factures.
  Saisie des factures fournisseurs, de l'inventaire annuel et des fiches produits.
  
  Employée pendant les vacances scolaires (8 mois au total)
  

• Adecco - Inventoriste

  Villeurbanne 2006 - 2006 Missions d'inventaires

• Particuliers - Baby-sitter

  HENDAYE 2005 - 2006

Formations

• Université De Bourgogne

  Dijon 2011 - 2013 Master 2 MAE (Management et Administration des entreprises)
  
  Parcours "Double compétence".
  
  - Comptabilité et Contrôle de gestion
  - Gestion des ressources humaines
  - Marketing
  - Management d'équipe
  - Gestion de production
  - Droit des affaires

• AgroSup Dijon (Ex ENSBANA) (Dijon)

  Dijon 2010 - 2013 Spécialisation Qualité et Formulation des Aliments
  
  - Nutrition
  - Chimie des aliments
  

• Université Rennes 1

  Rennes 2007 - 2010 Licence spécialité Biochimie Biologie Moléculaire

• Université Rennes 1

  Rennes 2006 - 2007

• Lycée Jean Guehenno

  Fougeres 2003 - 2006 Bac scientifique

Réseau

• Aude GAUCHARD

• Carole CHODKIEWICZ

• Elise DUHAMEL

• Ghislain MENIER

• Houry THIBAULT

• Loréne PHILIBERT

• Mohand SADOUDI

• Olivier COURTOIS