Menu

Nathalie GRAND-MORIN

NOISY LE GRAND

En résumé

Dynamique et toujours en quête d'apprentissages, j'évolue actuellement au sein d' Honotel au poste de Responsable contrôle de gestion des exploitations, pour une quarantaine d'établissements.
Jamais loin du terrain, la collaboration avec les directeurs est au coeur de mon métier.

Mes compétences :
dynamique
Persévérante
Rigoureuse

Entreprises

  • Auberge de concasty - Employée polyvalente

    maintenant Employée polyvalente en contrat saisonnier : administratif, réception, service et étages

  • Sofitel Baltimore - Stagiaire en réception et night audit

    maintenant SOFITEL BALTIMORE **** avenue Kléber PARIS XVIeme. Stage en réception et night audit
    • Domaine administratif : gestion des débiteurs divers ; réalisation des plannings
    • Domaine financier : responsable en autonomie d’une caisse, encaissements
    • Domaine commercial/opérationnel : réservations : téléphonique, traitement mail/fax ; Check in et check out ; room service

  • Auberge de concasty - Stagiaire

    maintenant Stage tournant de 4 mois réception, cuisine, service et étages

    Prolongation du stage jusqu’au 15/09/2005 en organisation et service banquets

  • Sofra - Responsable Réseau Hôtels-Restaurants

    2016 - maintenant

  • Paris Honotel - Responsable Contrôle de gestion des exploitations

    Paris 2014 - 2016 Responsable du contrôle de gestion pour une quarantaine d'hôtels

  • Paris Honotel - Adjointe aux opérations, business development

    Paris 2011 - 2014 Au sein des équipes opérationnelles du groupe Paris Honotel, comptant aujourd'hui 39 hôtels.
    Mes missions sont les suivantes dans l'accompagnement des directeurs ou en cas d'absence de directeur :
    * Reprendre en mains les établissements en termes de normes commerciales, standards du groupe
    * Mise en place d'un plan de commercialisation, et d'actions immédiates,
    * Atteinte des objectifs financiers à court terme ou moyen terme
    * Revoir la E réputation des établissements
    * Remise à niveau des partenariats, collaborations avec l'ensemble des partenaires
    * Mise en place des standards commerciaux liés aux différentes marques actuellement exploitées sur nos établissements : Best Western, Ibis Styles (All Seasons), Choice avec Quality Hotel et Clarion Collection.

    Missions déjà réalisées :
    * Coeur de City Rouen Cathédrâle actuellement Ibis Styles Rouen Cathédrâle
    * Coeur de City Nancy Stanislas
    * Best Western Eiffel Auteuil ( ancien Coeur de City Hotel Paris Tour Eiffel)
    * Quality Hotel Orléans Centre
    * Ouverture Quality Hotel Marseille Vieux Port
    * Quality Suites Bercy Bibliothèque
    * Mandats de gestion Réversé : Hôtel Cervantes, Hôtel Magenta
    * Ouverture R.Kipling Hotel
    * Hôtel Grimaldi Nice
    * Expotel, Chassieu
    * Reprise des établissements Choiseul et Médicis Nice, devenus Villa Bougainville et Villa Otéro

  • Paris Honotel - Coeur de City Hotel Paris Tour Eiffel - Directrice

    2010 - 2011 Mise en place des standards du groupe et reprise en mains de l'établissement.
    Atteinte des objectifs commerciaux en 2 mois.
    Préparation du marché travaux de rénovation globale de l'hôtel.

  • Paris Honotel_ Le Petit Belloy St Germain / Best Western Belloy St Germain - Directrice Hôtel

    2010 - 2010 Prise en mains d'un second établissement de 50 # 3 * lors du remplacement de la directrice pour une durée de 4 mois 1/2, en parallèle du premier établissement

    Gestion Multi-sites d'une capacité globale de 71 # dont un site sous enseigne Best Western

  • Paris Honotel_ Le Petit Belloy St Germain - Directrice Junior

    2009 - 2010 Prise en mains d'un établissement non classé, de catégorie 2-3 étoiles, 21 chambres
    La mission principale qui m'a été confiée était le développement du CA de cet établissement afin d'atteindre les objectifs budgétaires fixés par le siège.
    En parallèle les différentes missions étaient :
    * gestion des équipes
    * garantir la qualité de la prestation aux clients
    * assurer l'ensemble de l'administratif de l'hôtel.

  • Paris Honotel - Stagiaire assistante du responsable de la distribution électronique.

    Paris 2008 - 2009 Accompagnement du responsable E commerce dans la mise en place d'un nouveau site Internet pour l'ensemble des hôtels du groupe
    Remise à niveau des informations liées à la commercialisation de l'hôtel
    Prises de contact avec les principaux acteurs du E commerce Hôtelier

Formations

Réseau

Annuaire des membres :