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Naud ALEXANDRE

Montrouge

En résumé

Bonjour,
Je désire rejoindre un groupe motivant dynamique avec de fortes ambitions , dans le développement ou en tant que consultant franchise, j'ai pratiqué le réseau franchise pendant 10 ans et le développement groupe pendant 8 ans, ayant une forte expérience du réseau Franchise, je suis motivé , dynamique et désireux d'encadrer une équipe ou de me joindre à celle-ci afin d'apporter mon analyse et mon savoir-faire.
Je suis bilingue Anglais, parle couramment l'espagnol, je suis également disponible pour le développement international

Mes compétences :
Conseil
Restauration

Entreprises

  • TDF - Consultant national Tdf

    Montrouge 2015 - maintenant Responsable national foncières et utilities, développement des contrats cadres nationaux valorisant la mutualisation d infrastructures .
  • GROUPE QUICK - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2009 - 2014 * Développement des réseaux d'influence ;
    * Présentation aux autorités Politiques des Projets ;
    * Mise en place et suivi des Plans d'action ;
    * Mise en action des différents secteurs (Juridique, Technique, Franchise) ;
    * Création et mise en place des plans d'ouverture de restaurants
  • GROUPE QUICK - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2009 - 2014 * Développement des réseaux d'influence ;
    * Présentation aux autorités Politiques des Projets ;
    * Mise en place et suivi des Plans d'action ;
    * Mise en action des différents secteurs (Juridique, Technique, Franchise) ;
    * Création et mise en place des plans d'ouverture de restaurants
  • GROUPE QUICK - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2009 - 2014 * Développement des réseaux d'influence ;
    * Présentation aux autorités Politiques des Projets ;
    * Mise en place et suivi des Plans d'action ;
    * Mise en action des différents secteurs (Juridique, Technique, Franchise) ;
    * Création et mise en place des plans d'ouverture de restaurants
  • GROUPE QUICK - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2009 - 2014 * Développement des réseaux d'influence ;
    * Présentation aux autorités Politiques des Projets ;
    * Mise en place et suivi des Plans d'action ;
    * Mise en action des différents secteurs (Juridique, Technique, Franchise) ;
    * Création et mise en place des plans d'ouverture de restaurants
  • GROUPE QUICK - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2009 - 2014 * Développement des réseaux d'influence ;
    * Présentation aux autorités Politiques des Projets ;
    * Mise en place et suivi des Plans d'action ;
    * Mise en action des différents secteurs (Juridique, Technique, Franchise) ;
    * Création et mise en place des plans d'ouverture de restaurants
  • GROUPE QUICK - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2009 - 2014 * Développement des réseaux d'influence ;
    * Présentation aux autorités Politiques des Projets ;
    * Mise en place et suivi des Plans d'action ;
    * Mise en action des différents secteurs (Juridique, Technique, Franchise) ;
    * Création et mise en place des plans d'ouverture de restaurants
  • Zone EST France QUICK - Responsable Développement

    2008 - 2014 * Développement des Réseaux d'influence
    * Présentation Politique des Projets
    * Elaboration des Plans d'action ;
    * Mise en Action des différents secteurs ( Juridique, technique, franchise) ;
    * Création des ouvertures
    * Mise en place des Plans d'ouverture
  • Meilleur - Consultant de France

    2007 - 2008 Responsable du pilotage, du suivi, de l'évaluation des Objectifs fixés.
    -Validation des Managers et Assistants Managers
    -Réalisation des Réunions Marketing
    -Contrôles Financiers et QSP( Qualité Service Propreté)
  • GROUPE QUICK - CONSULTANT

    2005 - 2009 Développement de 30 restaurants et 7 franchisés,
  • GROUPE QUICK - CONSULTANT

    2005 - 2009 Développement de 30 restaurants et 7 franchisés,
  • GROUPE QUICK - CONSULTANT

    2005 - 2009 Développement de 30 restaurants et 7 franchisés,
  • GROUPE QUICK - CONSULTANT

    2005 - 2009 Développement de 30 restaurants et 7 franchisés,
  • GROUPE QUICK - CONSULTANT

    2005 - 2009 Développement de 30 restaurants et 7 franchisés,
  • Quick - CONSULTANT

    LA PLAINE SAINT DENIS 2005 - 2014 FRANCHISE & RESPONSABLE DEVELOPPEMENT GROUPE QUICK
  • Quick - Consultant

    LA PLAINE SAINT DENIS 2005 - 2009 Mise en place de la dynamique réseau Franchisé/Franchiseur
    -Développement du CA/Restaurant , 30 Restaurants 7 Franchisés ;
  • GROUPE QUICK - CONSULTANT

    2005 - 2009 Développement de 30 restaurants et 7 franchisés,
  • Quick - Responsable developpement

    LA PLAINE SAINT DENIS 2004 - 2013
  • GROUPE POINT - SOUS DIRECTEUR & RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2001 - 2005 Gestion de 90 Magasins de Viennoiserie et Sandwicherie,
    Développement de 40 Magasins en 5 ans
  • GROUPE POINT - SOUS DIRECTEUR & RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2001 - 2005 Gestion de 90 Magasins de Viennoiserie et Sandwicherie,
    Développement de 40 Magasins en 5 ans
  • GROUPE POINT - SOUS DIRECTEUR & RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2001 - 2005 Gestion de 90 Magasins de Viennoiserie et Sandwicherie,
    Développement de 40 Magasins en 5 ans
  • DIRECTION DU GROUPE POINT - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT ET SOUS

    2001 - 2005 * Gestion de 90 Magasins de Viennoiserie et sandwicherie ;
    * Réalisation des Objectifs de Vente
    * Augmentation du Taux de Marge
    * Création du logiciel de Vente
    * Parcours entier du Territoire
    * Réunion des Franchisés
    * Mise en Place du Suivi Réseau
    * Analyse des résultats avec les équipes
    * BenchMarking Direct
    * Développement de 40 Magasins en 5 ans.
    * Mise en Place du Service Développement F rance ,
  • GROUPE POINT - SOUS DIRECTEUR & RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2001 - 2005 Gestion de 90 Magasins de Viennoiserie et Sandwicherie,
    Développement de 40 Magasins en 5 ans
  • GROUPE POINT - SOUS DIRECTEUR & RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2001 - 2005 Gestion de 90 Magasins de Viennoiserie et Sandwicherie,
    Développement de 40 Magasins en 5 ans
  • GROUPE POINT - SOUS DIRECTEUR & RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    2001 - 2005 Gestion de 90 Magasins de Viennoiserie et Sandwicherie,
    Développement de 40 Magasins en 5 ans
  • KYRIAD - ADJOINT

    1998 - 2001 * Gestion des Groupes
    * Développement du Service Client
    * Création de la clientèle Anglaise
  • KYRIAD - ADJOINT

    1998 - 2001 * Gestion des Groupes
    * Développement du Service Client
    * Création de la clientèle Anglaise
  • KYRIAD - ADJOINT

    1998 - 2001 * Gestion des Groupes
    * Développement du Service Client
    * Création de la clientèle Anglaise
  • KYRIAD - ADJOINT

    1998 - 2001 * Gestion des Groupes
    * Développement du Service Client
    * Création de la clientèle Anglaise
  • KYRIAD - ADJOINT

    1998 - 2001 * Gestion des Groupes
    * Développement du Service Client
    * Création de la clientèle Anglaise
  • KYRIAD - ADJOINT

    1998 - 2001 * Gestion des Groupes
    * Développement du Service Client
    * Création de la clientèle Anglaise
  • DIRECTION KYRIAD - ADJOINT

    1998 - 2001 * Responsable Restauration
    * Night -Auditor
    * Gestion des Groupes
    * Développement du Service Client
    * Création de la clientèle Anglaise ,
  • GROUPE ACCOR - RESPONSABLE POLYVALENT

    1991 - 1998 GROUPE ACCOR : * Remplacement Adjoint de direction, Responsable Catering, Gestion des équipes, (Bordeaux, Toulouse, Pau)
    * Formation des équipes, Développement du système de réservation et Recrutement ;
    * Mise en place des Plannings, Gestion du T/0 au Quotidien, Gestion des Groupes ;
    * Mise en Œuvre des Applications Qualitatives et Quantitatives
  • GROUPE ACCOR - RESPONSABLE POLYVALENT

    1991 - 1998 GROUPE ACCOR : * Remplacement Adjoint de direction, Responsable Catering, Gestion des équipes, (Bordeaux, Toulouse, Pau)
    * Formation des équipes, Développement du système de réservation et Recrutement ;
    * Mise en place des Plannings, Gestion du T/0 au Quotidien, Gestion des Groupes ;
    * Mise en Œuvre des Applications Qualitatives et Quantitatives
  • GROUPE ACCOR - RESPONSABLE POLYVALENT

    1991 - 1998 GROUPE ACCOR : * Remplacement Adjoint de direction, Responsable Catering, Gestion des équipes, (Bordeaux, Toulouse, Pau)
    * Formation des équipes, Développement du système de réservation et Recrutement ;
    * Mise en place des Plannings, Gestion du T/0 au Quotidien, Gestion des Groupes ;
    * Mise en Œuvre des Applications Qualitatives et Quantitatives
  • GROUPE ACCOR - RESPONSABLE POLYVALENT

    1991 - 1998 GROUPE ACCOR : * Remplacement Adjoint de direction, Responsable Catering, Gestion des équipes, (Bordeaux, Toulouse, Pau)
    * Formation des équipes, Développement du système de réservation et Recrutement ;
    * Mise en place des Plannings, Gestion du T/0 au Quotidien, Gestion des Groupes ;
    * Mise en Œuvre des Applications Qualitatives et Quantitatives
  • GROUPE ACCOR - RESPONSABLE POLYVALENT

    1991 - 1998 GROUPE ACCOR : * Remplacement Adjoint de direction, Responsable Catering, Gestion des équipes, (Bordeaux, Toulouse, Pau)
    * Formation des équipes, Développement du système de réservation et Recrutement ;
    * Mise en place des Plannings, Gestion du T/0 au Quotidien, Gestion des Groupes ;
    * Mise en Œuvre des Applications Qualitatives et Quantitatives
  • GROUPE ACCOR - RESPONSABLE POLYVALENT

    1991 - 1998 GROUPE ACCOR, * Remplacement Adjoint de direction, Responsable Catering, gestion des équipes,(Bordeaux, Toulouse, Pau) formation des équipes, développement du système de réservation, recrutement
    * Mise en place des Plannings, Gestion du T/0 au Quotidien, Gestion des Groupes ;
    * Mise en Œuvre des Applications Qualitatives et Quantitatives. ;
    * Titulaire du Brevet de Management ACCOR ACADEMY 1994
  • GROUPE ACCOR - RESPONSABLE POLYVALENT

    1991 - 1998 GROUPE ACCOR : * Remplacement Adjoint de direction, Responsable Catering, Gestion des équipes, (Bordeaux, Toulouse, Pau)
    * Formation des équipes, Développement du système de réservation et Recrutement ;
    * Mise en place des Plannings, Gestion du T/0 au Quotidien, Gestion des Groupes ;
    * Mise en Œuvre des Applications Qualitatives et Quantitatives

Formations

  • Université Bordeaux

    Bordeaux 1997 - 1998 BAC+4

    * Brevet de Management ACCOR Academy ;
    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • Université Bordeaux

    Bordeaux 1997 - 1998 BAC+4

    * Brevet de Management ACCOR Academy ;
    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • Université Bordeaux

    Bordeaux 1997 - 1998 BAC+4

    * Brevet de Management ACCOR Academy ;
    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • Université Bordeaux

    Bordeaux 1997 - 1998 BAC+4

    * Brevet de Management ACCOR Academy ;
    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • Université Bordeaux

    Bordeaux 1997 - 1998 BAC+4

    * Brevet de Management ACCOR Academy ;
    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • Université Bordeaux

    Bordeaux 1997 - 1998 BAC+4

    * Brevet de Management ACCOR Academy ;
    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • Université Bordeaux

    Bordeaux 1991 - 1993 BAC+4

    CERTIFICAT SUPERIEUR D'ŒNOLOGIE
  • ACCOR Academy

    Paris 1991 - 1992 Brevet de Management

    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • ACCOR Academy

    Paris 1991 - 1992 Brevet de Management

    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • ACCOR Academy

    Paris 1991 - 1992 Brevet de Management

    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • ACCOR Academy

    Paris 1991 - 1992 Brevet de Management

    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • ACCOR Academy

    Paris 1991 - 1992 Brevet de Management

    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • ACCOR Academy

    Paris 1991 - 1992 Brevet de Management

    * DUT Techniques de Commercialisation en produits agro-alimentaires ;
    * Brevet Technicien Hôtellerie (Bac Professionnel), CAP Gestion Hôtelière, BEP Réception ;
    * Certificat Supérieur d'œnologie
  • Lycée BAHUET

    Brive La Gaillarde 1988 - 1991 niveau BTH

Réseau