2012 - maintenantConception, développement, production et caractérisation d’émulsions destinées principalement aux industries agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique.
Applications:
- Produits alimentaires allégégés en matière grasse
-Encapsulation d'arômes et actifs
-Développement galénique, formes pharmaceutiques à libération contrôlée
CNRS
- Post doctorant
Paris2010 - 2011Rhéologie des interfaces eau/pétrole
Etude de la coalescence, application à la séparation des émulsions eau/pétrole
Collaboration entre le CNRS, Laboratoire Fermat (Toulouse, France) et Sintef (Trondheim, Norvège) dans le cadre du centre FACE
IFP Energies nouvelles
- Allocataire de Recherche / Doctorant
RUEIL MALMAISON2006 - 2009Dynamique et rhéologie interfaciales à haute fréquence d'une goutte oscillante.
Application aux interfaces eau/pétrole.
Ces travaux de recherche, à l'interface entre la physicochimie et la mécanique des fluides, comportent un volet fondamental et un volet appliqué et contribuent à la compréhension des mécanismes de formation des émulsions, en particulier les émulsions pétrolières.
Collaboration entre
IFP Energies Nouvelles, Rueil-Malmaison
CNRS Laboratoire de génie Chimique, Toulouse
Total E&P, Pau
Sintef Petroleum and Energy - Trondheim, NORWAY
- Stage de fin d'études
2006 - 2006Etude de la déformation de gouttes d'eau dans le pétrole sous l'action du champ électrique. L'application d'un champ électrique à un une émulsion eau/pétrole consuit à la déformation des gouttelettes d'eau et faciliterait leur coalescence et par suite la séparation eau/pétrole.
Ce stage s'inscrit dans le cadre d'un projet sur l'électrocoalescence initié par Sintef Energy Research (Trondheim - Norvège) et un consortium d'opérateurs pétroliers.
J'ai étudié l'effet des espèces amphiphiles naturellement présents dans le pétrole sur la déformation des gouttes d'eau. J'ai apporté une approche de Physico-Chimiste au projet, dans une équipe composée principalement de spécilalistes du génie électrique.
Emulsar
- Stage ingénieur
2005 - 2005Application d'un procédé d'émulsification membranaire innovant à l'élaboration d'émulsions alimentaires (laitières).
Toulouse2006 - 2009Docteur de l'Université de Toulouse
Mécanique des fluides, Génie des procédés
Dynamique et physicochime des interfaces
Exploration, production et Raffinage du pétrole
Veille technologique, Gestion de projet, Encadrement
