2010 - 2010Appui à la mise en place de la certification IFS pour trois sites de production.
Gestion de la production et de la qualité d'une unité de production d'ananas en bocaux.
Appui à la certification Agriculture Biologique de champs d'ananas.
Institute of Food, Nutrition and Human Health - Auckland (Nouvelle-Zélande)
- Responsable projet de recherche
2009 - 2009Extraction et caractérisation chimique et nutritionnelle de l’huile de vanille pour le développement de nouveaux produits
Brasserie de Tahiti
- Technicien de production
2008 - 2008Préparation et conditionnement Tetrapack de jus de fruits
Institut Pasteur Dakar
- Technicien de laboratoire
Paris2007 - 2007Laboratoire de Sécurité des Aliments
- Prélèvements, réalisation et suivi d’analyses microbiologiques et physico-chimiques
- Préparation de l’audit d’accréditation par des audits internes.
