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Nicolas FISCHER

Paris

En résumé

Je dirige actuellement la société Florepi, entreprise de 180 Collaborateurs spécialisée dans la conception, la production et la vente de produits de pâtisserie surgelée à destination des Professionnels des métiers de bouche (Boulangers-Pâtissiers, Traiteurs, Restauration, laboratoires GMS ...): Pâtes à choux, Tartelettes et Mini-Gâteaux LUNCH.
Ces références bénéficient d'une finition manuelle traditionnelle, associée à une rigueur de production industrielle: cela nous permet de proposer un rapport qualité / prix apprécié du marché.
Le développement actuel de l'entreprise repose sur l'innovation régulière ainsi que le renforcement de nos ventes à l'Export.

Mes compétences :
Vente
Management
Gestion de projet
Agroalimentaire
Business development
Investissement

Entreprises

  • FLOREPI - Directeur Général

    Paris 2009 - maintenant Définition et suivi de l'application de la stratégie industrielle, commerciale et financière de l'entreprise, management de l’ensemble des services ainsi que du personnel en préservant l'esprit de PME familiale du site, représentation de la société vis-à-vis des organismes officiels et partenaires extérieurs, animation des instances représentatives du personnel.

    Gestion des phases d’agrandissement du site et d’optimisation des lignes de production.

    L'entreprise emploie désormais 180 Collaborateurs et développe ses ventes à l'Export.
  • FLOREPI - Directeur commercial et administratif

    Paris 1999 - 2008 Création et développement du réseau commercial suite au démarrage d'activité de l'entreprise, mise en place et exploitation des outils de gestion comptable et financière
  • DGF - Apprenti Manager

    1998 - 1999 Apprentissage des spécificités de la distribution de matières premières et emballages aux Artisans Boulangers Pâtissiers en vue de diriger une filiale du groupe

Formations

Réseau