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Nicolas NOUTIER

Brest Cedex 9

Résultats examens 2026

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En résumé

Manage les différentes activités des Services de Production du site (Approvisionnement, Fabrication, Conditionnement et Laboratoire) afin de garantir la production en quantités, qualité, coûts et délais dans un environnement sécurisé.
Co-élabore à la construction du budget et du plan d'investissements.
Gestion de projets

Mes compétences :
Management
Amélioration continue
Gestion de projet
Production
Agroalimentaire
Qualité
Gestion de la production

Entreprises

  • Laïta - Responsable Fromagerie Bassin 44

    Brest Cedex 9 2016 - maintenant

  • Société Fromagere de Riblaire / Lactalis - Responsable exploitation

    2009 - maintenant

  • Division Lactalis Fromages / LACTALIS - Responsable Qualité

    2004 - maintenant Coordination des actions visant à atteindre un niveau optimal de sécurité sanitaire et de qualité produit (Veille technologique, Assistance sur sites, ISO 22000), suivi des indicateurs d’efficacité
    Interlocuteur auprès des différents services qualité Clients et services supports internes (Marketing, Commercial, Administration des Ventes, Logistique, etc.)
    Gestion des certifications relatives à la production des produits à marques distributeurs dont IFS, BRC et TESCO
    Gestion de projets (Traçabilité, Maîtrise Statistique de Procédés,…)

  • Société Fromagère de Xertigny / LACTALIS - Responsable Qualité/Laboratoire

    2002 - 2004 Production de fromages à pâtes molles à croute lavée et fleurie.

    Animation du Système de Management Qualité (certifications ISO9001 : 2000 et EFSIS)
    Interlocuteur auprès des services officiels : DSV, DGCCRF, SIFM
    Animateur de l’équipe H.A.C.C.P.
    Responsable du Laboratoire

  • Société Fromagère de Gaye / LACTALIS - Responsable Qualité/Laboratoire

    2000 - 2002 Sur un site à taille humaine, cette première expérience m'a permis d'appréhender :
    - la technologie fromagère pour la production de fromages à pâtes molles
    - la gestion d'un laboratoire
    - le management d'une démarche qualité (Amélioration continue, Audits, Relation avec les services officiels, ...)

Formations

Réseau

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