Menu

Nicolas SOISTIER

RENNES

En résumé

3 pôles :
- Agence B2B/B2C dédiée au food consulting (représentation sur salon, recherche de solutions culinaires et développement de produits, stylisme culinaire, création de catalogues recettes pour les industries agro).
- Chef à domicile pour des expériences (ré)créatives.
- Traiteur.
Depuis 2008, je mets à profit mon expérience dans la haute gastronomie française pour tous les particuliers et entreprises qui me le demandent.
"Un chef et des couverts " en qq chiffres : 600 particuliers depuis 2008, 15 à 20 mariages par an, 2000 couverts cocktail en moyenne pour chaque saison (agrocampus ouest, pole emploi, rennes université, corps notarial....), 30 à 40 séminaires entreprises......
En restant à votre service.
www.chefetcouverts.com

Mes compétences :
Conseiller culinaire
Styliste culinaire
Chef à domicile
Traiteur

Entreprises

  • Un chef et des couverts - Chef d'entreprise

    maintenant
  • Traiteur de Paris - Responsable gamme salée

    Rennes 2008 - 2009
  • Traiteur Potel et chabot Paris - Chef de partie

    2007 - 2008
  • Restaurant les magnolias Paris (1*) - Chef de partie

    2006 - 2007
  • Restaurant le meurice - Paris - 1/2 Chef de partie

    2004 - 2006

Formations

Réseau