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Nicolas TIQUET-LAVANDIER

BORDEAUX

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En résumé

Mes compétences :
Conseil
Oenologie
Qualité
Recherche
Vin
Gestion
Dégustation
Management
Export

Entreprises

  • Tonnellerie Taransaud - Chêne & Cie - Commercial Director Asia - Pacific

    2015 - maintenant

  • Tonnellerie Taransaud - Oak tanks business unit director

    2011 - 2015 Missions
    Gérer l’unité opérationnelle du sourcing de la matière première et des équipements à la vente en passant par la production (effectif moyen en production 30 personnes).
    Gestion des grands comptes et clients clés.
    Co-management des ressources commerciales en France et dans les filiales.
    Développement nouveaux produits et innovation.

    Réalisations:
    CA passé de 2,2M€ en 2011 à 6,5M€ en 2015.
    Retour à la rentabilité dès 2012 et ROP>1M€ en 2014 et 2015.
    Entreprise devenue leader mondial reconnu pour les Grands Contenants (en volume, en CA, en rentabilité, en Qualité et prestige).
    Réorganisation de l’outil de production (5S, mise en ligne, ‘Lean inspired’), indicateurs de Performance production.
    Intégration d’une nouvelle ligne de production (barriques de grandes capacités).
    Développement de nouveaux produits (OVUM prix de l’innovation de l’industrie du bois).
    Obtention attestation Bureau VERITAS HACCP (sécurité alimentaire) spécifique sur cette activité.

  • Tonnellerie Taransaud - Coordinateur Qualité

    2007 - 2011 Missions:
    Définir et proposer à la direction générale, la politique globale d’amélioration de la Qualité et de satisfaction des clients.
    Mettre en œuvre les projets prioritaires dans le cadre de cette politique Qualité.
    Mesurer les coûts d’obtention de la Qualité et les coûts de la non-Qualité (pilotage).

    Réalisations :
    Mise en place d’un système de management de la Qualité (équipe de cinq personnes).
    Identification, traitement et préventions des non Qualités.
    Réduction du taux de SAV.
    Attestations Bureau VERITAS Origine Française, durée de vieillissement des bois et HACCP (sécurité alimentaire).
    Certification PEFC obtenue en 2007.

  • Chêne Développement - Ingénieur d'étude Oenologue

    2003 - 2007 Missions:
    Conception, pilotage et réalisation d’essais (procédés de tonnellerie, essais en propriétés).
    Soutien technique et assistance aux différentes filiales
    Audits techniques et proposition de solutions et transferts technologiques entre filiales.
    Soutien organisationnel (outils méthodologiques, hygiène, HACCP).

    Réalisations:
    Amélioration des connaissances et de la maîtrise de procédés de tonnellerie.
    Conception de procédures.
    Membre de la commission technique de la Fédération Française de la Tonnellerie (création d’un guide des bonnes pratiques).
    Communications techniques, conférences internationales et formations universitaires.

Formations

Réseau

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