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Nicolas VERDET

MONTROUGE

En résumé

Solide expérience en contrôle de gestion multi sites dans les secteurs de la gastronomie haut de gamme et de la blanchisserie industrielle.
Profil multi compétences, j’ai alterné des fonctions support avec des fonctions de management opérationnel, afin de mieux appréhender les réalités du terrain.
Reconnu pour mon autonomie, ma rigueur et mes capacités de synthèse, je souhaite mettre à disposition mes compétences au sein d’une structure en développement.

Mes domaines d’expertises :
- management
- comptabilité analytique et analyse du P&L
- processus budgétaire
- réalisation d’outils d’aide à la décision
- élaboration et suivi de plans d’actions correctives
- suivi de projet de développement des SI, de la rédaction du cahier des charges à la formation des utilisateurs
- Anglais (TOEIC 835/990)

Mes compétences :
Contrôle de gestion
Management
Comptabilité analytique
Processus budgétaire
Bureautique
Systèmes d'information

Entreprises

  • RLD - Directeur du service gestion clients et logistique

    MONTROUGE 2012 - 2016 Site de Périgueux (24) - 80 salariés - 5,6M EUR de CA
    1 000 clients - départements 16 - 19 - 24 - 33 - 87.
    - Encadrer et animer une équipe de 27 personnes (logistique, chargés de clientèle - service
    hygiène)
    - Optimiser les coûts logistiques (rationalisation des tournées de livraison)
    o Suivi des indicateurs groupe et remontées des tableaux de bords à la holding (taux
    de pertes, nombre de visites clients effectuées, taux de transformation des devis en
    contrats, Entrées / Sorties clients)
    - Pérenniser le portefeuille clients : renouvellement des contrats et des appels d'offres
    - Suivi du recouvrement clients / défense des hausses tarifaires
    - Développer le CA sur le portefeuille clients existant (analyse de rentabilité)
    Résultats : Resignature de contrats stratégiques (25% du CA mensuel sur 3 ans), maîtrise du
    taux de pertes clients (Passage de 18% de taux de perte en 2013 à 7% en 2015)

  • RLD - Contrôleur de gestion régional

    MONTROUGE 2006 - 2012 12 usines
    - Clôtures mensuelles (CA / Charges / Stocks / CAPEX) - Faire respecter le planning de clôture
    auprès des différents services - Contrôle de la comptabilité générale
    - Analyse du reporting et des écarts par rapport au budget; mise en place de plan d'actions
    correctives en collaboration avec les directeurs de sites et le directeur des opérations
    - Elaboration et validation des budgets de chaque usine avant présentation devant la
    direction générale (ventes, charges, investissements)
    - Etudes de rentabilité et calcul de retour sur investissement
    - Elaborer des tableaux de bords (ventes, main d`œuvre et productivité, autres charges,
    analyse statistique)

  • Lenôtre - Responsable administratif développement réseau

    Paris 2005 - 2005 Mettre en place les procédures administratives et le reporting ;
    - Déployer le système d'encaissement (WINCASH) ;
    - Former les équipes aux systèmes d'information ;
    - Veiller à l'uniformité et au respect de la charte qualité

  • Lenôtre - Directeur d'exploitation boutique

    Paris 2004 - 2005 Manager une équipe : recruter, former, fidéliser, motiver ;
    - Développer le CA dans un contexte conjoncturel difficile
    Résultat : CA +2,4% et marge d'exploitation +4,8%
    - Optimiser la gestion des approvisionnements de manière à limiter la démarque
    Résultat : amélioration de 2,4 points sur le ratio des démarques
    - Satisfaire une clientèle exigeante par la qualité du service apporté

  • Lenôtre - Contrôleur de gestion du réseau

    Paris 2001 - 2004 Animer l'équipe administrative déployée dans le réseau (10 personnes)
    - Mettre en place des procédures et veiller à leur respect par la pratique d'audits réguliers
    - Analyser les ventes et assurer le suivi des indicateurs statistiques
    - Membre du comité de suivi de la mise en place de la réduction du temps de travail

  • Lenôtre - Contrôleur des coûts du laboratoire de production

    Paris 1998 - 2001 Contrôler le respect des fiches techniques (recettes) et leur cohérence en matière de coût
    - Créer une mercuriale de suivi des prix d'achats frais

Formations

Réseau

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