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Nora JABAR

Asnières

En résumé

Diplômée d'un Master 2 Génie des procédés alimentaires, je suis actuellement Formatrice et auditrice en hygiène et sécurité alimentaire au sein d'une entreprise à taille humaine dont les objectifs étant la satisfaction des clients et l'amélioration continue pour fournir les meilleures prestations possibles. Mon déterminisme, ma diplomatie, ma capacité d'adaptation et mon esprit critique ainsi que l'ensemble de mon parcours me permettent d'être opérationnelle pour occuper ce poste.

Mes compétences :
Microbiologie
Bureautique
Agroalimentaire
Environnement
Norme ISO 9001
ISO 22000
Gestion documentaire
Industrie pharmaceutique
Assurance qualité
Management opérationnel
Audit qualité
Contrôle qualité
HACCP

Entreprises

  • IFAC - Responsable qualité, formateur en hygiène et sécurité alimentaire

    Asnières 2015 - maintenant En interne, responsable qualité: mise en place des documents qualité ( fiche de suivi, procédure...), suivi de la revue de direction, suivi audit interne, traitement des réclamations clients et non conformités, mise en place et suivi des actions correctives, mise en conformité pour l'obtention de la certification ISO 9001.
    En externe, Formation et audit en hygiène et sécurité alimentaire et prévention des risques professionnels, formation mise sous vide et réglementation INCO, accompagnement à la certification ISO 9001, BRC, IFS.
  • Eurosérum Bas-en-Basset, Groupe Sodiaal - Assistante Qualité, en contrat d'apprentissage

    2014 - 2015 Gestion du système documentaire Qualité: création/suppression/modification et suivi documentaire conformément à la norme ISO 22000
    Métrologie
    Management des réunions hebdomadaires Qualité-Production : suivi du tableau de bord des actions
    Audits internes et formations HACCP aux opérateurs
    Prélèvements environnements et commandes sur SAP
    Mise en place du plan PRP
    Etablissement de diagramme de fabrication
    Synthèse hebdomadaire des résultats environnements et non-conformités
  • Ecole Centrale de Lyon, laboratoire Ampère - Stagiaire en recherche environnementale

    2013 - 2013 Mission de recherche dans la Qualité des aquifères.
    Etudes des conditions d'expression de gènes bactériens par qPCR et RT-qPCR. Échantillons d'aquifère contenant des bactéries connues dégradantes d'additifs de l'essence. Additifs qui donnent un goût et une odeur à l'eau qui l'a rend impropre à la consommation.
    Préparation de gamme, purification d'acide nucléique, quantification, analyse statistique des PCR.
    Rédaction d'un cahier de laboratoire, recherche et analyse de la documentation relative au sujet.
    Aide à la publication d'un article scientifique: "Bacterial Expression of Ethyl tert-Butyl Ether (ETBE) Degradation Genes"
  • Université Claude Bernard Lyon 1, plateforme Microbiologie - Stagiaire en Microbiologie

    2012 - 2012 Etudes de gènes bactériens (E. Coli) et fongiques (S. Cerevisiae)
    Élaboration de protocoles expérimentaux d’analyse de gènes microbiens et interprétation des données.
    Préparation de milieux de culture, manipulation des micro-organismes en condition de stérilité.
  • Exploitation agricole Le Bois De Laud - Équipière puis chef d'équipe

    2008 - 2011 Mission conditionnement : étés 2008- 2009-durée 3 mois, interaction avec les différents services de l'entreprise.
    Mission management : étés 2010- 2011durée 3 mois, management d'une équipe de 10 personnes : gestion, formation et suivi de l'équipe au conditionnement, contrôle hygiène et qualité.

Formations

  • Université Lyon 1 Claude Bernard

    Bourg En Bresse 2014 - 2015 Master 2 Génie des Procédés Alimentaires

    Qualité et sécurité alimentaire(HACCP), audit, analyse sensorielle
    Production et amélioration continue, formation à l’ENILV Roche-sur-Foron (production laitière et carné)
    Réglementation (BRC, IFS, ISO 22000, ISO 9001)
  • Université Lyon 1 Claude Bernard

    Villeurbanne 2012 - 2013 Master 1 Microbiologie

    Génie microbiologique au sens large (pouvoir infectieux et bénéfique, plasticité génomique, interaction).
    Microbiologie agro-alimentaire (HACCP, règles de Bonne Pratique de Laboratoire, normes de qualité et de sécurité, traçabilité, décomposition et conservation de produit alimentaire, toxi-infection).
    Microbiologie environnementale, bioremédiation.
    Microbiologie appliquée au biomédical.
  • Université Lyon 1 Claude Bernard

    Villeurbanne 2009 - 2012 Licence Biologie, spécialité Microbiologie

    Génétique, biologie cellulaire, biologie des organismes, biochimie, physiologie, écologie, statistique.
    Maîtrise des techniques moléculaires de base (PCR, clonage, extraction d'ADN, électrophorèse).
    Maîtrise des techniques d'observation et d'identification de souche microbienne, avec Galeries API, milieux de cultures en condition de stérilité et microscope.
  • Université Lyon 1 Claude Bernard

    Lyon 2008 - 2009 Première année de Médecine
  • Lycée Alain Borne

    Montelimar 2007 - 2008 baccalauréat S, spécialité SVT

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