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Olivia MENDES

TOULOUSE

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Toulouse ainsi que le résultat des européennes en Haute-Garonne.

En résumé

DIRECTRICE D'EXPLOITATION SAINT ONCE TRAITEUR
FILIALE TRAITEUR DU GROUPE CASINO
GESTION FINANCIERE ET RH DU SITE DE TOULOUSE 31
MANAGEMENT -ACCOMPAGNEMENT ET FORMATION DES MES 8 COLLABORATEURS
1 DIRECTEUR AJOINT
1 RESPONSABLE OPERATIONNEL
1 COMMERCIAL
5 CUISINIERS
ELABORATION DES BUDGETS ANNUEL - SUIVI DES INDICATEURS FINANCIERS- GESTION DES STOCKS ET MISE EN PLACE DE LA POLITIQUE GROUPE AU SEIN DE MES EQUIPES
GESTION DU PERSONNEL (RECRUTEMENT - ELABORATIONS DES CONTRATS ET PAYE)
Mise en place d’un laboratoire aux normes sanitaires européenne .application des normes HACCP.

ORGANISATION DE PRESTATION EVENEMENTIELLE POUR UNE CLIENTE B TO BO AU NIVEAU NATIONAL EN TANT QUE CHARGE DE PROJET ET OPERATIONELLE

-MONDIAUX EQUESTRE 2014
-GRAND PRIX DE L ARC DE TRIOMPHE 2014
-COUPE DAVIS A LILLE EN 2014
-DEMI FINALE TOP 14 - BORDEAUX 2015




Mes compétences :
Animation
Commerciale
Communication
Détermination
Evénementiel
Gestion Financière
Hôtellerie
Luxe
Management
Marketing
OFFRE PRODUIT
Optimisation
Relation Client
relation publique
restauration
Service clients
Stratégie
Gestion de projet
Relations Publiques

Entreprises

  • SAINT ONCE TRAITEUR - DIRECTRICE D EXPLOITATION

    2011 - maintenant DIRECTRICE D'EXPLOITATION SAINT ONCE TRAITEUR
    FILIALE TRAITEUR DU GROUPE CASINO
    GESTION FINANCIERE ET RH DU SITE DE TOULOUSE 31
    MANAGEMENT -ACCOMPAGNEMENT ET FORMATION DES MES 8 COLLABORATEURS
    1 DIRECTEUR AJOINT
    1 RESPONSABLE OPERATIONNEL
    1 COMMERCIAL
    5 CUISINIERS
    ELABORATION DES BUDGETS ANNUEL - SUIVI DES INDICATEURS FINANCIERS- GESTION DES STOCKS ET MISE EN PLACE DE LA POLITIQUE GROUPE AU SEIN DE MES EQUIPES
    GESTION DU PERSONNEL (RECRUTEMENT - ELABORATIONS DES CONTRATS ET PAYE)
    Mise en place d’un laboratoire aux normes sanitaires européenne .application des normes HACCP.

    ORGANISATION DE PRESTATION EVENEMENTIELLE POUR UNE CLIENTE B TO BO AU NIVEAU NATIONAL EN TANT QUE CHARGE DE PROJET ET OPERATIONELLE

    -MONDIAUX EQUESTRE 2014
    -GRAND PRIX DE L ARC DE TRIOMPHE 2014
    -COUPE DAVIS A LILLE EN 2014
    -DEMI FINALE TOP 14 - BORDEAUX 2015

  • GIMM TRAITEUR - Responsable Développement Commercial

    2008 - 2011 Gestion au quotidien du développement d'un service traiteur haaut de gamme sur toulouse, seul traiteur de france de la region.

    Management et formation d'une équipe de commerciale de 5 personnes.

    Commercialisation d'une offre sur mesure de prestations evenmentielles pour une clientèle entreprise et particulier.
    optimiser et satisfaire notre clientele afin de la fideliser.

    mise en place de plan de communication et de supports commerciaux pour l'organisation de soirées de relations publiques pour promouvoir l'entreprise et son image de luxe.

    entretenir au quotidien la relation client et rester en vielle sur le développement du tissu economique toulousain.

  • SAVEUR D'EVENEMENT GROUPE CASINO - Commerciale

    2005 - 2008 développement d'un portefeuille client par la mise en place d'action commerciale de prospection téléphonique et terrain ciblée à une clientèle entreprise sur la région toulousaine.


    valorisation et proposition d'un nouveau produit " plateaux repas" sur le marché de la restauration sur le pouce à toulouse pour une livraison au bureau pour des déjeuners d affaires

    mise en place d'un service traiteur en livraison pour des cocktails et buffets

    management d'une équipe de 3 commerciaux, 2 livreurs et 3 préparateur cuisine

Formations

Réseau

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