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Olivié CAISSON

GUÉRANDE

En résumé

Une expérience peu riche en nombre d 'entreprise mais riche en intensité et d 'expèriences.

Mes compétences :
Gestion des stocks
Gestion de l humain
Gestion de la relation client
Force de proposition
Communication visuelle
Commerçant
Management
Création outils de formation
Formation

Entreprises

  • LA FRAISERAIE GUERANDE - Responsable de boutique

    2015 - maintenant Services des glaces
    Commandes
    Gestion du point de vente
    Nettoyage des machines
    Gestion des saisonniers
    Mise en place totale de vente de gaufres et étude sur le projet.

  • Metro Cash and Carry - Stagiaire

    Nanterre 2014 - 2014 Evaluation en Milieu de Travail / poste de chef de Rayon Fruits et Légumes et BOF

  • Aldi Beauvais-Herbignac-Ligné - Responsable de Magasin

    2002 - 2014 Responsable de Magasin - Aldi Marché ( Beauvais 60 - Herbignac 44 )
    - Encadrement et animation d'une équipe de 4 personnes
    - Responsable de la gestion opérationnelle du magasin, polyvalence totale.
    Commandes-Mise en rayon-Mises en avant-Nettoyage
    Rayon Frais-Surgelé-Fruits et Légumes-Epicerie-Bazar

    Force de proposition commerciale et organisationnelle sur la centrale.
    - Formation d assistants,de responsables magasin .
    - Création et mis en place d' outils de formation, d 'évaluation de la formation.
    - Création de documents organisationnels et d 'aide à la décision.
    - Mise en place de la cuisson et de la vente du pain en magasin.

  • Mc Donald's Poitiers-Chasseneuil du Poitou-Beauvais - Directeur

    1996 - 2002 : Ouverture( Réussie) du 3ème restaurant de Beauvais.
    - Recrutement et formation de l' encadrement et des équipiers. ;
    - Mise en place structurelle du restaurant.
    - Prévision d'exploitation. ;
    - Encadrement et motivation d'une équipe de 60 personnes dont 10 assistants. ;
    - Responsable des résultats du compte d'exploitation. ;
    - Responsable du respect de la législation du travail et de la sécurité alimentaire. ;
    - Mise en application et développement des valeurs de Mc Donald 's : Qualité-Service-Propreté. ;
    - Responsable de la gestion du personnel : recrutement - plannings -suivi administratif. ;
    - Responsable de la gestion opérationnelle du restaurant. ;
    - Responsable de la formation et de la gestion du social.

  • Armée de terre - Secrétaire

    1996 - 1996 Secrétaire au bureau de gestion du personnel au 6° RHCM à Compiègne.
    - Traitement des dossiers relatifs aux personnels appelés.
    - Travaux de secrétariat ( Word et Excel ).

  • Mc Donald's - Equipier - Formateur - Assistant

    guyancourt 1992 - 1996

  • Mc Donald's - Formateur & Assistant

    guyancourt 1992 - 1996 Production - Service - Nettoyage ;
    - Responsable de la gestion des stocks et des commandes.
    - Responsable de l'accueil et de la formation des hôtesses.

  • Monoprix - Employé Rayon fruits et Légumes

    Clichy 1988 - 1992 Vacances scolaires 1988 à 1992 Agent d'entretien pour un syndic immobilier et
    employé libre service fruits et légumes

Formations

Réseau

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