Olivier CAPPEL

En résumé

Entreprises

• ROYAL CANIN - Responsable Logistique

  AIMARGUES 2014 - maintenant

• LAVINIA - Responsable Logistique / Pilote de flux

  2011 - 2014 Responsable des prestataires Logistique et transport pour la France et la Suisse
  Pilote de projet : externalisation logistique, développement informatique et EDI
  Développement et amélioration continue des protocoles.
  Responsable des flux entrants jusqu'à la livraison chez le client.
  garant de la rentabilité et de qualité des services.

• LAVINIA - RESPONSABLE LOGISTIQUE FRANCE

  2005 - 2011 Responsable de la gestion de l'entrepôt et de la fiabilité des stocks
  
  organisation, gestion et fiabilité des flux entre fournisseurs/ entrepôt, entrepôt/magasin et Magasin-entrepôt/clients.
  
  Responsabilité de la préparation et de l'organisation des livraisons clients, des colis cadeaux et des commandes internet.
  
  gestion de la comptabilité matière "alcool"

• STEF TFE - Responsable de dossier

  PARIS 2004 - 2005 >Ingénieur logistique du dossier et du stock BEL FOOD
  
  >Chargé de clientèle de la réception des produits jusqu’à l’expédition(Interlocuteur privilégié entre le transport, le SAV et la prestation de service)
  
  >Management d’une équipe opérationnelle et administrative (de 20 à 30 personnes)

• Pernod Ricard, ГК - Stage de fin d'études

  Париж 2003 - 2003 * Application des recommandations du plan d'audit sur la plate-forme de PERNOD ;
  * Traitement des flux et des stocks informatiques ;
  * Réorganisation physique de l'entrepôt et amélioration de la productivité (+30%)

• DELICHIPS - Stage de fin

  2002 - 2002 * Mise en place, réglage et optimisation d'une nouvelle ligne de fabrication de chips ;
  * Création de plans de contrôles de maintenance et formation du personnel

• PERNOD RICARD - Responsable Entrepôt

  PARIS 2002 - 2004 >Application des recommandations du plan d’audit sur la plate-forme de PERNOD
  
  >Traitement des flux et des stocks informatiques
  
  >Réorganisation physique de l’entrepôt et amélioration de la productivité (+30%)
  
  >Adjoint au Responsable Plate-forme
  
  >Gestionnaire des flux et d’un stock de 2000 palettes et 500 références (Approvisionnements, prévisions, inventaires)
  
  >Management d’une équipe de caristes et de préparateurs

• MARO OCEAN - Technicien de préparation de plats cuisinés & Conducteur

  2001 - 2001 * Conducteur d'une conditionneuse de sauces

• NATURE ET ALIMENTS - Stage technicien en production

  2001 - 2001 * Mise en route d'un nouveau matériel de dosage de poudre ;
  * Etablissement d'un manuel d'utilisation selon les produits et les variétés
  de parfum et de texture et optimisation du matériel

• Chr Hansen - Agent de production de ferments lactique

  Saint-Germain-Lès-Arpajon 2000 - 2000 * Ensemencement, fermentations successives, mélanges de différentes souches

Formations

• Aix-Marseille II

  Marseille 2003 - 2003 DESS
  
  DESS « Sciences du Management : logistique et stratégie »
  * Spécialité : Management des Activités Agroalimentaires» ;
  * Approche du management à travers la communication, le marketing
  L'économie et la logistique

• Faculté Aix-Marseille

  Marseille 2000 - 2003 INGENIEUR MAITRE
  
  Ingénieur Maître de I.U.P « Produits de Consommation Alimentaire »
  III mention AB (maîtrise)
  * Spécialité génie des procédés industriels ;
  * Management de la qualité (normes ISO, HACCP) ;
  * Conception et organisation du process d'un produit alimentaire innovant

Réseau

• Cécile BOYER

• Julien MEDDOUR

• Laure GARNIER

• Louise VIARD

• Marjorie SAMUEL

• Michel LEBREC

• Olivier POUYAT

• Raymond MAZGAJ

• Stéphanie CARNOY

• Yohann DAUFFY