Olivier DUTARTRE

En résumé

Entreprises

• LABORATOIRE PYC - Chef de projet Co-manufacturing

  Aix-en-Provence 2016 - maintenant Développements des partenariats techniques
  Sourcing, gestion de projet, animation des équipes transversales multisites, industrialisation des produits, négociation des achats et gestions des relations externes Europe.

• Laboratoire DVI - Entrepreneur

  2009 - 2016 Création et développement de l’entreprise (négoce de
  produits diététique puis fabrication de biscuits
  protéinés sans gluten) : 7 personne, CA 1.2M€, 95%
  d’export, organisation de 2 levées de fonds

• Laboratoire NPC - Responsable Grands Comptes

  2008 - 2008 Définition et mise en application de la politique commerciale
  Fidélisation et prospection de clients en France et à l'étranger
  Suivi du respect des exigences clients et de leur application interne

• Laboratoire NPC - Ingénieur Projet / Ingénieur développement

  2003 - 2008 Développement de nouveaux axes à fort potentiel
  Suivi des produits et améliorations.
  Restructuration du service Recherche et Développement avec un impact significatif sur le temps de développement
  Mise en place d'un support technique client et gestion de ce support
  Encadrement et formation de personnel.
  
  - Conception de produits nutritionnels (cahier des charges nutritionnels et techniques, sélection fournisseurs, formulation, transfert technologique, communication et packaging)
  - Spécialisation acquise en mise en place de réseau de sous-traitance : plus de produits développés en sous traitance en 3 ans que depuis la date de création de la société.

Formations

• Université Angers

  Angers 2002 - 2003 Nutrition, réglementation et marketing

• Université Brest Bretagne Occidentale

  Quimper 2000 - 2002 Innovation en industries alimentaires (process, science des aliments)

Réseau

• Anne CROLAIS

• Audrey LALLEMENT

• Benoît RIVIER

• Frederic BUFFARD

• Jean-Marie PIERRONNE

• Nicolas SKROBEK

• Simonin YANNICK

• Vincent COLLARDEY