Olivier GOMEZ

En résumé

Entreprises

• Mercure chamonix les bossons - Maitre d'hôtel

  2017 - maintenant

• Pullman Toulouse centre - Assistant maitre d'hotel

  2014 - 2017 *Responsable de la carte des vins : mise a jour, recherche constante de nouvelles ref, accords mets et vin du menu
  *Veille au suivi haccp

• Hotel & Spa le Saint Alexis - Assistant maitre d'hotel

  2014 - 2014 Changements des cartes du restaurant et programmation des écrans facturations

• Brasserie le bibent - Chef de rang

  2013 - 2013

• Le gavroche - Commis sommelier

  2012 - 2013

• Caviste chai vincent - Apprentis sommelier

  2011 - 2012

Formations

• Lycée Hotelier Occitanie (Toulouse)

  Toulouse 2006 - 2012 bep, bacpro,mc sommellerie
  
  mc sommellerie effectuer au cfa de blagnac

Réseau

• David BOZEC

• Jean Claude GAEREMYNCK

• Pierre GUIDINI

• Romain PETIT

• Sandy LALO

• Sebastien ROLAND

• Tony BOISNARD