Mes compétences :
Ecoute
Esprit analytique
Développement commercial
Organisation
Budgets
Missions Management
Merchandising
Manage son équipe
Entreprises
Ludendo
- Directeur des ventes grande région Paris , IDF, région centre
Paris2014 - maintenantDirecteur des ventes grande région Paris, IDF, région centre CA 140 M EUR
Développer la performance des magasins de la région dans le respect des procédures, processus et concepts de l'enseigne.
Missions :
Développe la performance des magasins de la région
* Participe à l'élaboration des objectifs annuels ;
* Définit les objectifs semestriels en collaboration avec le contrôle de gestion : objectif de chiffre d'activité, de masse salariale et des indicateurs commerciaux
* Suit et analyse le chiffre d'activité et les indicateurs de vente de sa région, et les anime auprès de son équipe
* Définit et met en place des plans d'actions pour développer les ventes au niveau magasins, pôles et régions
* Propose un plan d'action régional de lutte contre la démarque ;
* Pilote les frais du personnel et les frais généraux ;
* Réalise un reporting hebdomadaire des résultats de son pôle
Manage son équipe
* Définit les objectifs et les priorités des directeurs de pôle, des directeurs ou responsables de magasin ou celles des adjoints et chefs d'équipe (en l'absence de directeur de pôle ou de directeur ou de responsable de magasin) et contrôle le travail réalisé
* Anime des réunions mensuelles
* Réalise les entretiens annuels d'évaluation des directeurs de pôle et des directeurs ou responsables de magasin
Développement de l'équipe
* Recrute les collaborateurs de niveau 5 et 6
* Participe au recrutement des directeurs ou responsables de magasin et des directeurs de pôle
* Valide les évolutions aux postes de chef d'équipe, de second et de directeur ou de responsable de magasin en collaboration avec les RRH
* Participe à la validation des évolutions au poste de directeur de Pôle
* Assure la bonne intégration des directeurs ou responsables de magasin
* Forme et développe les compétences des directeurs de pôle et des directeurs ou responsables de magasin
* Contribue au maintien et à l'amélioration de leur employabilité
* Réalise les entretiens de recadrage non disciplinaires des directeurs de pôle et des directeurs ou responsables de magasin
* Maintient un bon climat social (reconnaît le travail de chacun, respecte les valeurs de Ludendo, etc)
Garantir l'application de la politique commerciale dans les magasins
* Garantit le respect du concept sur l'ensemble de ses magasins
* Identifie et diffuse les bonnes pratiques commerciales
* Participe à l'adaptation de l'offre pour chaque point de vente en collaboration avec le service merchandising
* S'assure de la mise en place du Plan d'Actions Commerciales, des opérations promotionnelles et des catalogues
* Anime les challenges des ventes annuels et mensuels auprès des directeurs ou responsables
Garantit l'organisation et la sécurité de ses magasins
RH
* Conseille les directeurs ou responsable sur la planification annuelle du temps de travail au regard de la saisonnalité du chiffre d'activité
* Organise les ouvertures exceptionnelles
* Organise le travail de nuit
Marchandises
* Prend toute mesure pour vendre les vieux produits
Sécurité
* Assure la sécurité des personnes (personnel et clients) et du bâtiment
* Applique et fait appliquer la règlementation ainsi que le règlement intérieur
* Vérifie le respect des contrats de maintenance (délai et coûts)
* Veille au bon équipement des magasins
Représente l'entreprise localement
* Assure la représentation de l'entreprise auprès des autorités locales (mairie, police, pompiers, inspection du travail, DGCCRF, etc) ;
Paris groupe Ludendo
- Directeur Régional
2006 - 2013Garantir le respect des procédures, des processus et des concepts dans le cadre de la politique commerciale et Ressources humaines de chaque enseigne.
Missions :
Contrôler le respect du concept commercial, le respect des procédures internes et des directives, le respect des règles de sécurité et des différentes réglementations.
Piloter et superviser la définition et la mise en œuvre des plans d'actions issus des contrôles effectués concernant l'ensemble des procédures et processus en magasins.
Animer et favoriser le développement des équipes et des directeurs de magasin (mise en place des actions de formation, assurer des formations internes...)
Assister le responsable de magasin dans l'organisation de son magasin (mise en œuvre du plan commercial, plannings, lutte contre la démarque...)
Assurer la promotion des valeurs et du projet d'entreprise par l'organisation des réunions d'information auprès des équipes.
Piloter les ouvertures de magasin en termes de procédures, de budget et de qualité.
Organiser la représentation et la promotion des enseignes auprès des administrations et des collectivités locales.
Ludendo
- Directeur de magasin
Paris2000 - 2006Missions commerciales :
Réalisation des objectifs de chiffres d'affaires dans le respect de la politique commerciale de l'entreprise.
Gestion et suivi de la rentabilité des ventes.
Suivi et respect des budgets.
Missions Management :
Animation et motivation des équipes à atteindre les objectifs.
Recrutement, évaluation, formation et développement des compétences de mes collaborateurs.
Animation et organisation de réunions d'encadrement à l'ensemble du personnel.
Missions de Gestions et Administratives :
Suivi et gestion de l'analyse budgétaire.
Gestion et plan d'action sur la démarque.
Responsabilité de la réglementation, de la sécurité et du bon état du site.
Mc Donald's
- Directeur de restaurant
guyancourt1995 - 2000Gestion de centre de profit (rentabilité des sites)
Gestion d'équipes entre 40 et 50 personnes
Formation des équipes aux procédures Mc Donald's
Développement du chiffre d'affaire par l'opérationnel et le marketing
Ouverture de différents restaurants
