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Olivier TAFFOREAU

FREYMING-MERLEBACH

En résumé

Domaines de compétences

Management :
- Gestion des plannings de présence
- Conduite des réunions CE / DP
- Formation du personnel
- Gestion des conflits

Planification :
- Elaboration des budgets annuels
- Mise en place d’indicateurs de suivi
- Création des prévisionnels de production et d’approvisionnement

Gestion de production :
- Calculs des coûts de revient
- Organisation de la production
- Elaboration des plannings
- Amélioration de la productivité
- Optimisation des bilans matières
- Gestion quotidienne des effectifs

Logistique, Achats et approvisionnement :
- Gestion des stock et mise en place de traçabilité
- Reférencement nouveaux fournisseurs et matières premières
- Etablissement des cahiers des charges
- Elaboration du planning d’approvisionnement
- Conduite des inventaires

Entretien et maintenance :
- Suivi des opérations de maintenance
- Participation à la création de plans d’entretien préventif
- Vérification du respect des normes réglementaires de sécurité

Hygiène, Sécurité et Environnement :
- Responsable de l’hygiène, de la sécurité et du respect des
normes environnementales
- Interlocuteur des services officiels ( Services vétérinaires, Service
des fraudes, CPAM, Médecin du travail, services communaux )
- Mise en places de mesures préventives
- Vérification de l’application de la législation

Qualité :
- Rédaction et mise en application des procédures
- Création et mise en place des plans de contrôle
- Création des fiches techniques et cahiers des charges
- Demandes de devis et élaboration de bon de commande

Informatique industrielle :
- Participation à la mise en place d’un ERP ( Movex ) en multisite
- Responsable des processus Achat et Production
- Parametrage des fichiers et bases de données achat et production
- Prototypages des scénarios et tests
- Formation des utilisateurs

Lean SixSigma, Hermes, Hermes 5, BPM (autoformations)

Mes compétences :
Gestion de processus
Amélioration continue
Gestion de la production
Production
Management
Qualité
Agroalimentaire
Gestion de projet

Entreprises

  • BOOKINEAST - Propriétaire Gérant

    2007 - 2018 Création et gestion d'une société de vente à distance.
    Livres et documents anciens
  • LUXVIANDE - GERANT TECHNIQUE

    2005 - 2007
  • ALZAGEL / NEUHAUSER - Adjoint Directeur d'Usine

    1997 - 2005
  • ALZAGEL / NEUHAUSER - RESPONSABLE QUALITE

    1992 - 1997 Mise en application des principes HACCP, realisation des plan d'hygiènes et de contrôles. Création des fiches techniques articles. Mise en place de cahiers des charges fournisseurs et plans de contrôles associés.

Formations

Réseau