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Ophelie GIRARD

SAINT PIERRE DU MONT

En résumé

Lors des 9 années d'évolution au sein du service qualité d'une entreprise agroalimentaire, spécialisée dans les plats cuisinés, je me suis familiarisée avec les différents outils d'un système qualité (certifications ISO, IFS, VBF, management de la qualité, assurance qualité, contrôle qualité, etc ....).
Maintenant, j'ai hâte de mettre à profit mes compétences dans une nouvelle société.

Mes compétences :
IFS
Professionalisme
QHSE
Rigueur

Entreprises

  • Delpeyrat Traiteur - Responsable Qualité

    SAINT PIERRE DU MONT 2005 - maintenant Encadrement d'une équipe de 8 personnes (agents de maîtrise et employés)
    Chargée des contacts extérieurs (clients et services officiels)
    Responsable et animation de l'équipe HACCP
    Certification IFSv5, ISO 9001-2000, VBF
    Traitement des réclamations clients et consommateurs
    Auditrice interne au sein du groupe Delpeyrat et gestion des audits fournisseurs
    Suivi des indicateurs qualité
    Formations qualité annuelles
    Veille réglementaire
    Chargée du dossier ICPE
    Membre du Comité trimestriel du CHSCT
    SST depuis 2001

  • Delpeyrat Traiteur (anciennement Le Magicien Vert) - Responsable Assurance Qualité

    2002 - 2005 Chargée des cahiers des charges clients (Trace One)
    Etiquetage des produits
    Référencement des fournisseurs (200 fournisseurs, 650 MP)
    Gestion documentaire

  • Delpeyrat Traiteur (anciennement Le Magicien Vert) - Chargée du transfert industriel

    2001 - 2002 Chargée du transfert des recettes de la R&D en production (tests en production, préséries, validation des diagrammes HACCP, rédaction des instructions de travail, suivi des premières fabrications, formation du personnel ...)
    Amélioration de recettes et/ou process

  • Delpeyrat Traiteur (anciennement Le Magicien Vert) - Contrôleur Qualité

    2000 - 2001 Mise en place et réalisation des contrôles qualité (suivi CCP, contrôles poids, étiquetage, nettoyage, métrologie ...)

  • Les 3 Gourmands - Stagiaire puis Remplacement de la Responsable Qualité

    1999 - 2000 Pendant mon stage, j'ai remis à jour l'étude HACCP dans sa globalité, puis j'ai remplacé la responsable Qualité lors de son congé maternité

Formations

Réseau

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