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Marie WALLET (LE CALVÉ)

Massy

En résumé

Calme et méthodique, mes missions dans la grande distribution et l'industrie m'ont apportée les compétences et connaissances en management de la qualité, développement et gestion de projet.

J'aime travailler en équipe avec différents métiers, utiliser l'organisation et la pédagogie autour d'un projet commun.

J'ai un cursus agro-alimentaire, mais, je suis intéressée et motivée pour travailler également dans d'autres domaines industriels.

Mes compétences :
Développement
Agroalimentaire
Assurance qualité
Gestion de la relation client
Gestion de projet

Entreprises

  • Carrefour - Responsable Qualité magasins - Alertes et Retraits

    Massy 2017 - maintenant
  • Novandie - Responsable assurance qualité

    2016 - 2017 Assurer sur le site la mise en place, le suivi et l'amélioration du Système de Management de la Qualité conformément aux norme ISO 9001, IFS et BRC :
    - s'assurer du respect des exigences clients, des référentiels et des exigences légales
    - contribuer à l'amélioration continue sur l'ensemble des activités du site
    - animer l'HACCP et être garant de la méthode
    - représenter la Direction en matière de management de la qualité
  • Intermarché - Chargée d'Etudes Qualité - Produits frais

    Vert-le-Grand 2009 - 2016 - Mise en place et suivi des appels d’offre pour le développement des nouveaux produits ;
    - Validation et rédaction des cahiers des charges : fiches techniques, recettes, process et plan de contrôles ;
    - Validation des étiquetages produits et des messages marketing ;
    - Mise en place et animation du système de suivi qualité produits : audits, plan de contrôles microbiologique et physico-chimique, panels, réclamations clients, veille réglementaire, retrait et gestion de crise ;
    - Gestion de budget ;
  • Vilmas Knäckebröd AB - Collaboratrice Qualité et Hygiène

    2008 - 2008 - vérification et audit du système qualité et des procédures d'hygiène de la compagnie ;
    - développement du système qualité ;
    - formation qualité de l'équipe ;
    - contact avec les laboratoires et les clients pour les échanges qualité ;
    - préparation initiale pour la certification BRC du site de production.
  • Lycée Francais Saint Louis - Professeur de SVT

    2008 - 2008 Professeur suppléante de SVT au lycée francais de Stockholm.
    J'ai enseigné à 7 classes de la 6ème à la 3ème.
  • Carrefour Hypermarchés - Responsable Qualité - Fromage et Traiteur

    Massy 2005 - 2008 Responsable qualité produits frais traditionnel CARREFOUR HYPERMARCHES (Evry) : fromage et traiteur (porte feuille de 300 produits environ)
    - mise en place et animation du système de suivi qualité produits et magasins : audits, plan de contrôles, panels, réclamations clients, veille réglementaire, retrait et gestion de crise ;
    - validation des cahiers des charges : fiches techniques, recettes, process et plan de contrôles ;
    - validation des étiquetages produits ;
    - développement et validation de nouveaux concepts magasins sur le principe de l’HACCP.
  • Yoplait - Ingénieur Qualité - Développement

    Boulogne-Billancourt 2004 - 2004 Recherche des leviers d’amélioration de la qualité des yaourts aux fruits.
    - mise en place et réalisation de plans d’expériences : essais pilotes et essais industriels, analyse statistique des résultats ;
    - mise en place de cartes de contrôles : vérification de l’efficacité des plans d’action et rôle d’alerte.
  • AFSSA (French Food Safety Agency) - Ingénieur Recherche

    2003 - 2003 Intra-laboratory validation of a concentration method adapted for the enumeration of infectious F-specific RNA coliphage, enterovirus, and hepatitis A virus from artificially inoculated salad leaves (article publié dans l’International Journal of Food Microbiology).
    - application de la norme française NF V 03-110 (procédure de validation intra laboratoire) : mise en place de plans d’expériences, analyse statistique des résultats ;
    - acquisition de bases microbiologiques et virologiques (détection de bactériophages et détection du VHA en culture de cellules et par PCR).

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