Pascal BERTRAND

En résumé

Entreprises

• Monoprix Samada - Directeur d'exploitation

  2016 - maintenant - Manage et fédère une équipe d'environ 350 personnes
  - Participe à la conception et au respect budgétaire
  - Responsable de la bonne organisation de l'exploitation dans son ensemble
  - Anticipe et contrôle l'adéquation effectifs/charge de travail
  - Contrôle le bon niveau des indicateurs de performance de l'activité
  - Propose et met en oeuvre toute action permettant d'améliorer la productivité, la sécurité et la qualité de service, dans le respect des réglementations
  - S'assure de la bonne formation du personnel aux procédures en vigueur
  - Supervise la gestion administrative du personnel
  - Gère l'ensemble des relations avec les partenaires sociaux et anime les réunions DP
  - Réalise les différents entretiens obligatoires des salariés placés sous sa responsabilité
  - Anime les réunions dans les domaines liés à la qualité.

• Pomona - Responsable Entrepôt Fruits et légumes (60 000 tonnes par an)

  Antony 2011 - 2016 Management / Gestion du personnel (110 personnes) :
  
  •Assure le fonctionnement opérationnel de l’entrepôt Fruits et Légumes
  •Encadre et anime les équipes de l’entrepôt (réception, préparation, resserre, stock et nettoyage)
  •Soutien du Directeur logistique dans ses choix d’organisation et d’investissement au niveau de l’entrepôt
  •Interim Responsable Logistique pour le suivi des équipes
  •Mise en œuvre du PAA
  •Assure un suivi des productivités entrepôt
  •Vérifie et fait respecter les Bonnes Pratiques d’Hygiène, les Bonnes Pratiques Environnementales et les règles
  de sécurité des personnes
  •Suivi les indicateurs qualité, sécurité des aliments, sécurité des personnes et environnement et les anime dans
  son service, en regard des objectifs QSE définis en Revue de Direction

• ALMA BOUQUETS - FMDI (Négoce de fleurs) - Directeur de site

  2000 - 2011 Management / Gestion du personnel
  
  • Organisation des équipes de production
  • Recrutement des ressources (Entretiens d’embauche CDD, CDI, personnel intérimaire)
  • Gestion des plannings (Congés, fêtes, maladie…)
  • Négociation des taux horaires de facturation du personnel intérimaire
  • Proposition des promotions internes auprès de la DG (affectation de primes, d’augmentation salariale...)
  • Organisation des formations internes (caristes, sécurité, incendie….)
  
  
  Gestion et négociation des achats de matières premières
  
  • Prévision des achats à la semaine par rapport aux sélections clients (lieux d’achats : Kenya, Hollande, Inde, Colombie, Israël, France)
  • Gestion des stocks
  • Gestion de la production en fonction de la situation géographique des plateformes clients
  • Suivi des consommables (cartons, seaux, palettes….)
  
  
  Organisation de la logistique (transport)
  
  • Estimation des départs quotidiens sur l’ensemble du territoire
  • Négociation des tarifs de transport et suivi des litiges avec les entreprises (palettes égarées, casses transport, retour marchandises suite problèmes qualité…)
  
  
  Entretien du site de production
  
  • Appel de la maintenance et suivi des contrats d’entretien des machines
  • Lancement des devis pour travaux et remplacement des machines outils
  
  
  Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client
  
  • Respect du cahier des charges (contrôle qualité, transport sous température dirigée…)
  • Mise en place de la norme ISO 9002
  • Gestion de la relation client (négociation des prestations avec les acheteurs en terme de prix, développement du CA avec de nouveaux acheteurs, reporting à la Direction Générale pour actions correctives….)

Formations

• Faculté D'Administration Et Echanges

  Paris 1997 - 1997 Maîtrise de Gestion des Entreprises
  
  Spécialisation en Marketing & Management

• Faculté D'Administration Et Echanges

  Paris 1996 - 1996 Licence de Gestion des Entreprises

• Faculté D'Administration Et Echanges

  Paris 1995 - 1995 DEUG de Gestion des Entreprises

Réseau

• Angelique HOUSSIN

• Caroline TILLIER

• Francois RAYNAL

• François BUONANNO

• Jeanfrancois ELIOT

• Roland BARRAUX

• Sophie CAMPANA

• Thomas TRIVIDIC