PARIS
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Je suis formateur technique à l'E.N.S.M.V (Ecole Nationale Supérieure Des Métiers De La Viande Paris 12ème)
J'anime les cours pratiques et technologiques au métier de boucher à des stagiaires en CQP boucher. J'anime aussi des stages pour des personnes en situation de handicap sur poste de travail dans des centres d'accueils, toujours en rapport avec le métier.
Le public est varié et va de l'adulte en reconversion au chef d'entreprise.
Mes compétences :
accompagnement des stagiares
culture de l'artisanat
transmission des règles de base du boucher
Pas d'entreprise renseignée
