Pascale BELLAMY

En résumé

Entreprises

• Institut Pasteur - Coordinatrice & auditrice Qualité & Conseiller sécurité transport ADR

  Paris 2008 - maintenant * Pilotage de démarches qualité du lancement à la certification dans de nombreuses entités. ;
  * Suivi du processus d'amélioration continue. ;
  * Coordination des audits Qualité, animation d'une équipe d'auditeurs internes de 16 personnes. ;
  * Animation de formations Qualité : référentiels, outils méthodologiques, sécurité. ;
  * Administrateur fonctionnel de la gestion électronique documentaire de l'Institut. ;
  * Conseiller à la sécurité pour le transport de matières dangereuses : au sein du campus, ;
  * Gestion des protocoles de sécurité, formation du personnel à la réglementation du transport de matières dangereuses (déchets, produits chimiques,...) ;
  * Veille réglementaire en collaboration avec un prestataire, administrateur de l'application. ;
  * Fonction de Correspondant informatique ;

• Service Qualité - Responsable Assurance Qualité

  1999 - 2007 * Participation à la mise en place du service Qualité ;
  * Création du laboratoire de métrologie (ISO 17025). ;
  * Mise en place d'outils méthodologiques et actions transversales (processus, procédures générales, analyse de risque, validation de méthodes), en interface avec les autres Services de l'Institut. ;
  * Chef du projet de gestion électronique documentaire déployé à tout l'Institut, via l'intranet. ;
  * Mise en place de l'activité d'audits internes, avec le développement d'une base de données pour la gestion de cette activité. ;
  * Création/organisation/animation du programme de formations Qualité, contacts prestataires ;
  * Animation de groupes de travail, participation à des groupes de travail extérieurs. ;
  * Encadrement d'ingénieurs Qualité et stagiaires sur certaines activités et certains projets. ;
  * Accompagnement de laboratoires et de services supports dans la mise en place/suivi de leur SMQ : certification et accréditation du CRB IP. ;

• ONU développement industriel (ONUDI) - Consultant agro alimentaire spécialiste boissons

  1995 - 1995 Formation de chefs d'entreprise au BENIN sur les techniques alimentaires (séchage, stérilisation, contrôles,...). Règles d'hygiène et de sécurité.
  Formation de base au marketing, gestion , micro informatique,...

• Institut Pasteur - Coordinatrice auditrice qualité, conseiller sécurité transport MD

  Paris 1995 - maintenant Conseil et accompagnement d'entité dans leur démarche qualité (Certification ISO 9001, Accréditation ISO17025, Certification ISO 17025,...)
  Auditeur et coordinatrice de l'activité d'audit qualité
  Administration de la gestion électronique documentaire
  
  Conseiller sécurité transport de matières dangereuses

• Développement - Responsable du laboratoire de contrôle Qualité

  1995 - 1995 * Encadrement d'une équipe de techniciens de laboratoire ;
  * Optimisation des méthodes d'analyses. ;
  * Mise au point/amélioration des formules des sirops. ;
  * Management de la qualité. ;

• Institut Pasteur - Responsable Assurance Qualité

  Paris 1995 - 1998 à la Collection de l' * Pilote de la démarche Qualité au sein du laboratoire de la Collection de l'Institut Pasteur (CIP), suivant la norme ISO 9001. Certification suivant la version 2000, en 2001.
  * Améliorations de l'organisation d'activités opérationnelles : production, contrôles,... ;

• Goupe Marie Brizard Berger - Responsable du laboratoire Qualité- R&D

  1994 - 1995 Responsable du laboratoire contrôle Qualité
  Encadrement du personnel
  Méthodes d'analyses , plans de contrôle et spécifications des produits.
  Optimisation des formules de sirops
  Relations fournisseurs ingrédients (rédaction des CDC, sélection, évaluation.
  rattachée à la Direction générale

• GROUPE BACARDI - Responsable Qualité-développement

  1991 - 1994 développement d'une gamme de produits.
  * Mise en place de l'assurance Qualité (ISO 9001) : produits, process et contrôle laboratoire
  * Gestion de la Qualité pour une famille de produits (23 références, sur 6 sites de production) ;
  * Formation et animation d'équipes, à la méthodologie d'analyse de risques(HACCP) et résolution de problèmes. Mise en place de groupes de travail. ;
  * Mise en place de dispositifs d'autocontrôle en production et réalisation d'audits internes et fournisseurs ;
  * Développement de produits : du stade du laboratoire à l'industrialisation. ;
  * Gestion et organisation de projets, rédaction des cahiers des charges. ;
  * Relations fournisseurs (rédaction de CdC) : ingrédients, matériels et équipements de laboratoire,... ;
  * Encadrement de stagiaires : en moyenne 2 par an. ;

• GROUPE BACARDI - Ingénieur développement

  1989 - 1991 * Développement : responsable des projets de développement de produits nouveaux dont 13 ont été commercialisés. ;
  * Mise au point des formules : recherche sur les arômes /couleurs..., essais pilotes,... ;
  * Création et gestion d'un laboratoire d'analyse sensoriel (panel interne). Participation à l'organisation des tests consommateurs. ;

• Groupe Bacardi Martini - Responsable R&D /qualité

  1989 - 1994 Développement de nouveaux produits depuis le stade laboratoire à la mise en production : formulation, analyse sensorielle,...analyses (CPG, , ..).
  Pilotage des projets : aspects techniques, interlocuteur auprès des services impliqués (Marketing, gestion de production, laboratoire de contrôle, production, ....)
  Interlocuteur technique auprès des fournisseurs d'arômes et d'ingrédients.
  Tests des emballages (compatibilité avec le contenant).
  Gestion de la qualité d'une gamme de boissons dont les contrôles des boissons développées et les spécifications produits.
  Rédaction de procédures, traitement des produits non conformes / réclamations clients.
  Veille réglementaire et application des exigences dès le stade de formulation des produits en laboratoire.
  Mise en place de la gestion des risques (AMDEC, HACCP) sur les sites de production en France.
  
  

• BUSH BOAKE ALLEN - Extraction et caractérisation d'extraits naturels

  1988 - 1988 Stage en Angleterre à l'issu de mes études d'ingénieur ENSIA
  Mise au point de méthodes d'extraction et analyse de produits naturels aromatiques.

• BUSH BOAKE - Stagiaire

  1988 - 1988 * Laboratoire de Recherche sur les produits naturels ;
  * Mise au point de méthodes d'extraction d'arômes. ;

• ENSIA - Stage de recherche de DEA

  1986 - 1986 * Recherche sur les arômes de fruits ;
  * Mise au point de méthodes d'extraction et analytique des composés volatils (chromatographie spectrométrie de masse,...) ;

Formations

• Ecole Nationale Supérieure Des Industries Agricoles Et Alimentaires ENSIA

  Massy 1986 - 1988 Ingénieur ENSIA spécialité Génie Alimentaire
  
  + stage de fin d'étude en R&D au centre de Recherche de YOPLAIT
  + Deux stages dans le groupe DANONE au laboratoire de contrôle et au centre de Recherche

• Agro Paris Tech - ENSIA

  Massy 1985 - 1985 DEA
  
  DEA - Sciences de l'aliment - Stage de recherche de 8 mois sur l'extraction et l'analyse des composés volatils de l'abricot.

• Université Paris 11 Paris Sud

  Orsay 1984 - 1985

• Université Paris Sud XI Faculté Des Sciences D'Orsay

  Orsay 1982 - 1985 Maîtrise de Biochimie / chimie

Réseau

• Anne-Catherine EDELMAN

• Emmanuel ACOLAT

• Ghyslain BONNET

• Jean-Paul VIDAL

• Laurence MARCHAL

• Paola MINOPRIO

• Pauline SIGOIGNE

• Thierry LEGALOIS

• Virginie GAUVIN