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Patrice PERAULT

ARMENTIERES

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En résumé

Avec ma formation d'ingénieur spécialiste des Corps Gras et mes nombreuses années d'expériences de terrain dans la discipline (qualité, production, laboratoire de contrôle, R&D, affaires règlementaires REACH) le monde des lipides avec ses applications est devenu mon domaine de prédilection.

Mes compétences :
Chimiste

Entreprises

  • Ch. DAUDRUY Van CAUWENBERGHE & Fils - Responsable R&D

    2008 - 2013

  • Les jardins de Saintonge - Gérant

    2007 - maintenant production de plantes aromatiques et médicinales bio, noisettes bio; figues bio, fruits rouges bio

  • GROUPE INTERMARCHE Huileries Dumortier - Responsable R&D et qualité; responsable laboratoire

    2004 - 2007 responsable laboratoire contrôle qualité
    responsable qualité & R&D fabrication de sauces & Mayonnaises, conditionnement huiles végétales alimentaires, fabrication de bouteilles plastique)

    N° de brevet: FR2896126 (A1)
    Date de publication: 2007-07-20
    Inventeur(s): PERAULT PATRICE;
    Demandeur(s): HUILERIES ET MAISERIES P DUMOR [FR];
    Classification: A23D9/00;A23L1/01;A23L1/24;
    N° de demande: FR20060000320 20060113
    Numéro(s) de priorité: FR20060000320 20060113
    Huile pour friture et assaisonnement constituée d'huiles brutes et raffinées appartenant au règne végétal et animal équilibrée en oméga 6 et oméga 3 et pouvant supporter la friture car la teneur en acide linolénique ne dépasse pas 2 % comme le prévoit la législation.

  • Huileries Dumortier - Responsable production ; responsable laboratoire; responsable qualité & R&D

    2000 - 2004 responsable production (fabrication de sauces & mayonnaises)
    responsable laboratoire contrôle qualité
    responsable qualité & R&D fabrication de sauces & Mayonnaises, conditionnement huiles végétales alimentaires, fabrication de bouteilles plastique)

  • Huileries Dumortier - Responsable de production; responsable laboratoire; responsable qualité & R&D

    1992 - 2000 responsable production raffinerie huiles végétales alimentaires & savonnerie.
    responsable laboratoire contrôle qualité
    responsable qualité & R&D (savonnerie; trituration, extraction, raffinage & conditionnement d'huiles végétales, fabrication de bouteilles plastique)

  • Huileries Dumortier frères - Responsable production; responsable laboratoire; responsable qualité & R&D

    1990 - 1992 responsable production Margarinerie
    responsable laboratoire contrôle qualité
    responsable qualité & R&D (margarinerie, trituration et extraction d'huiles végétales alimentaires, savonnerie, raffinage et conditionnement d'huiles végétales alimentaires, fabrication de bouteilles plastique.)

  • Huileries DUMORTIER FRERES - Responsable production

    1988 - 1990 responsable production unité de trituration et extraction d'oléagineux

  • Institut des corps gras (ITERG) - Stagiaire

    1987 - 1988

Formations

  • Ecole Centrale De Lille (Villeneuve D'Ascq)

    Villeneuve D'Ascq 2006 - 2007 diplomé bac+6, MS entrepreneuriat & création d'entreprise

  • Faculté Des Sciences Bordeaux 2 (Bordeaux)

    Bordeaux 1985 - 1986 diplomé bac+5, chimiste spécialiste en matériaux composites (DESS)

  • Ecole Supérieure D'Application Des Corps Gras

    Bordeaux Pessac 1984 - 1985 diplomé bac +5, chimiste spécialiste des lipides (formation d'ingénieur)

  • Faculté Des Sciences De TOULOUSE

    Toulouse 1982 - 1984 diplomé bac +4, chimiste (licence & maitrise)

  • IUT Génie Chimique De TOULOUSE

    Toulouse 1980 - 1982 diplomé bac+2, ( DUT génie chimique)

Réseau

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