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Patrick BOUDIER

RIANS

En résumé

32ans dans les métiers du lait ( UF, fromages, desserts, plats cuisinés), dont 12 ans en tant que directeur industriel .

Mes compétences :
ultra frais laitier ,fromages blancs et desserts,
fromages affines , specialites et AOP
produits panés, patisseries
conditionnement aseptique ( lait,creme,jus de frui

Entreprises

  • Rians - Directeur Industriel

    2005 - maintenant Gestion perimetre industriel global: management direct de 14 directions d'usines France et international ( deux site usa et 1 site Espagne ) , management de la R&D groupe .

    Produits UF lait vache , chèvre et brebis , faisselles , yaourts, desserts , desserts pâtissiers etc ....
    Fromages affines aop , lait vache ( Epoisses et Langres ) , lait cru de chevre ( Chavignol , Selles sur cher , Valancay, Pouligny st Pierre , Picodon, Rocamadour )
    Spécialités : le Roulé , crottin Rians , Cabecou , Picandou etc....

  • Rambol - Directeur Industriel

    2004 - 2005 Gestion 3 usines

  • Rambol - Directeur usine ( menu fromage)

    2002 - 2004

  • Compagnie laitiere europeene - Directeur usine

    1995 - 2001 Lait de conso , creme uht
    France ( Derval)

  • CLE - Responsable production ( Derval)

    1991 - 1995 Lait uht

  • Danone - Chef d'equipe ( Le plessis Robinson)

    Paris 1989 - 1991 Yaourts brasses

  • Danone - Technicien RD

    Paris 1984 - 1989

Formations

  • IEMN IAE Nantes

    Nantes 1995 - 1997 Duesmo

  • IUT Dijon IUT GEA (Dijon)

    Dijon 1981 - 1983 Dut iaa

Réseau

Annuaire des membres :