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Patrick LACHAUX

NANTES

En résumé

Professionel du vin depuis plus de 20 ans, Sommelier 3 étoiles à Paris, Acheteurs vins pour le groupe Auchan, Cocréateurs du Concept la Cave D'Auchan qui était la plus grande cave d'europe.
Responsable commercial Ouest Champagne Laurent-Perrier.
Aujourd'hui j'ai créer une agence commerciale en vins et champagnes sur la région nantaise, afin de servir les cavistes et les CHR.

Entreprises

  • Sélections et découvertes - Directeur Commercial

    2011 - maintenant Je viens de créer une agence commerciale afin de distribuer des belles maisons de vins et de champagnes, dans le circuit spécialisé et sociétés sur les départements 44 et 85.

  • Best western Pornic - Directeur

    2010 - 2011 Gestion et management d'une équipe de 50 collaborateurs sur 5 sites , 2 restaurants, 2 hôtels et 1 bar lounge le tout à Pornic. Ma mission était de remettre les établissements dans le bon sens, avec des méthodes simples, remettre les basiques du métiers en place ( accueil, hygiène, rigueur), commercialiser les établissements sur internet et sutout sur le terrain ( réseaux chefs d'entreprise).

  • Champagne Laurent-perrier - Commercial grand ouest

    Tours-sur-Marne 2002 - 2010

  • La Cave D'AUCHAN - Chef de rayon, chef de departement, directeur adjoint

    1998 - 2002 Création et ouverture du concept La Cave D'auchan

  • GUY SAVOY - SECOND SOMMELIER

    1996 - 1998

  • ARPEGE - SOMMELIER

    Hazebrouck 1994 - 1996

Formations

Réseau

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