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Patrik LE MAZOU

Paris

En résumé

« Le marketing n’a de sens que s’il est créateur de valeur :
Savoir capter les formidables opportunités qu’offrent les mutations actuelles de l’environnement.
Orienter l’ensemble de l’entreprise vers le client, son expérience globale et sa satisfaction.
(Re)penser la marque, en lui conférant une idéologie, en lui donnant du sens, pour la décliner en profondeur et avec cohérence.
Traduire un marketing stratégique en marketing opérationnel, imprégné de bons sens et de pragmatisme.
Insuffler une dynamique productive auprès de ses collaborateurs, en faisant preuve de considération, de pédagogie et d’exigence. »

- Spécialisé en marketing agroalimentaire, maîtrise des secteurs FMCG, Loisirs et Retail
- 13 ans d’expérience : 7 ans en FMCG + 6 ans en Restauration

STRATEGIE MARKETING : mission, positionnement et plateforme de marque / plans marketing court et moyen terme / brand content
MARKETING PRODUIT : insights, concept writting / développement R&D / packaging / merchandising
MARKETING SERVICES : service clients / baromètre de satisfaction / clients mystères
COMMUNICATION OFF LINE : copy pub / plans pluri média (TV, Sponsoring, Presse…) / RP / opérations 360° / évènementialisation des points de vente / géomarketing
DIGITAL : éco systèmes / e-réputation / sites web / référencement SEO et SEM / réseaux sociaux
ANIMATION DE RESEAUX : succursales & franchisés / marketing local / lancement nouveaux produits & event de marque / plans enseignes / animation FDV
CRM & FIDELISATION : programme de fidélité / dialogue multi-canal (e-mailing personnalisés, apps, mobile…) / segmentation RFM & comportementale / reporting
PILOTAGE FINANCIER : budgets marketing / ROI des actions menées / pilotage marge commerciale / KPI’s
ETUDES & DATAS : panels / ad’hoc quali & quanti

Mes compétences :
Marketing stratégique
Marketing relationnel
Études marketing
Réseau
Management
Marketing produit
Communication

Entreprises

  • Lenôtre - Directeur Marketing

    Paris 2014 - maintenant
  • Groupe Flo - Directeur Marketing

    Paris La Défense 2009 - 2013 Hippopotamus, Red d’Hippo, Taverne de Maître Kanter, Tablapizza
    Membre du comité de direction - Responsable de la marge commerciale
    CA : 430 M€ - 250 restaurants - 95 ouvertures en 5 ans
    Management d’une équipe de 12 personnes

    Construction d’une expertise marketing adaptée aux spécificités du secteur, jouant un rôle affirmé de « business partner » et à l’initiative des évolutions stratégiques de demain

    - Repositionnement de la marque Hippopotamus
    - Développement de la marque et du concept Red d’Hippo, au coeur des attentes clients : temps de repas & sens produits
    - Conception et lancement du programme de fidélité multi canal Hippopotamus sur plateforme Néolane : en 12 mois, 300 000 membres et 25% de CA capté
    - Refonte de l’offre culinaire Hippopotamus au coeur d’une stratégie de valorisation et différenciation de l’expérience client
    - Création de la plateforme de marque Tablapizza, construite sur un positionnement résolument différenciant : 25 ouvertures en 4 ans
    - Construction pour Tablapizza d’un écosystème digital complet : site web, SEO / SEM, réseau sociaux et eréputation
  • Groupe Flo - Chef de Groupe

    Paris La Défense 2007 - 2009 Hippopotamus & Tablapizza

    Structuration des actions et priorisation des leviers pour le développement de la valeur ajoutée marketing

    - Mise en place de process de développement produit : identité culinaire, performances de l’offre, tendances alimentaires et sociétales
    - Construction d’un plan d’opérations thématiques 360°, cohérent pour la marque Hippopotamus, adapté aux problématiques business et exploitant le potentiel du réseau des points de vente
    - Cadrage du concept Tablapizza préalable au développement de la marque et du réseau : offre, animations produits, merchandising
  • Sara Lee Coffee & Tea France - Chef de Produit Senior

    Villepinte 2004 - 2007 L'Or de Maison du Café

    Responsable d’une marque « nationale » clé
    CA : 270 M€ - Budget 10 M€
    Management d'une équipe de 3 personnes

    - Relancement complet de la marque autour d’un nouveau positionnement exécuté sur l’ensemble des leviers marketing (copy, pack, RP, web)
    - Animation du plan pluri-médias de la marque : TV, sponsoring, affichage & digital
    - Pilotage des lancements de nouveaux produits : plans enseignes, outils FdV, activations consommateurs
  • Sara Lee Coffee & Tea France - Chef de Produit

    Villepinte 2003 - 2004 Maison du Café - Poste dédié à l’innovation et au développement produit

    - Génération et sélection de nouveaux concepts : recherche d’insights, écriture et optimisation, pré tests qualitatifs & quantitatifs
    - Etudes de faisabilité R&D et développement de nouveaux produits en phase avec deux problématiques majeures du marché : « La santé » et « Les jeunes »
  • Sara Lee H&BC France - Chef de Produit Junior

    2001 - 2003 Responsable de l’animation d’une marque internationale en forte croissance

    - Assurer la croissance dynamique de la marque à travers la gestion des plans média et le pilotage des lancements de nouveaux produits

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