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Paul CHAMPIER

PARIS

En résumé

Une formation initiale en tourisme complétée par une formation en gestion et des responsabilités professionnelles dans des activités de services sont les fondements de mes compétences de consultant dans les secteurs des services et de la santé.

Mes compétences :
Formation professionnelle
Organisation et stratégie
Assurance qualité
Gestion
Hôtellerie
Consultant
Management
Coaching
Restauration
Appels d'offres
Conseil

Entreprises

  • CONSULTANT INDEPENDANT - CONSEIL EN ORGANISATION ET QUALITE

    2008 - maintenant Audits fonctionnels et missions d'organisation.
    Réalisation de diagnostics de la fonction restauration dans les hôpitaux publics et accompagnement des plans d'actions dans le cadre de la Mission d'Expertise et d'Audit Hospitalier (MEAH) mise en place par le Ministère de la Santé.
    Accompagnement de démarches qualité dans les secteurs de la restauration et des services.

  • APAVE/AFHOR - CONSULTANT INDEPENDANT

    2002 - 2008 En indépendant ou en collaboration avec le département conseil APAVE/AFHOR, missions opérationnelles d'accompagnement du changement, dans des formations liées à la qualité et la sécurité, à la connaissance des métiers, avec une expérience particulière dans les entreprises du secteur agro alimentaires, dans les chaînes de grande distribution, et dans les services logistiques des établissements de santé.

    Parmi les missions réalisées, l'élaboration de cahiers des charges pour des délégations de services (Institut Gustave Roussy, Cliniques Mutualistes de Grenoble, Fondation Hôpital Saint Joseph à Paris...), l'élaboration et le suivi d'un plan de développement à 3 ans pour une centrale d'achats, des audits qualitatifs et économiques pour des réseaux d'établissements médico sociaux, le déploiement de démarches qualités pour la certification de grandes surfaces de distribution, la réalisation de diagnostics organisationnels et la mise en place de plans d'actions (Centre Hospitalier du Haut Bugey, Hôpital de Saint Chely, Centre Hospitalier François Tosqueles...), une étude opérationnelle de restructuration des locaux de production d'un laboratoire de production traiteur à Paris...

  • ACCOR/ELIOR - OPERATIONS ET QUALITE

    1989 - 2002 Des responsabilité de direction opérationnelle puis de direction qualité durant 13 ans(certifications ISO d'une centrale d'achats et de sites de production et certifications de services de restaurants) m'ont permis de capitaliser une expérience dans la maîtrise des activités du tertiaire. J'ai ensuite assuré la direction du service commercial de la division santé (hôpitaux, cliniques, maisons de retraite).

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