Pauline COLARD

En résumé

Entreprises

• Lesaffre - Chef de Produit Junior

  Marcq-en-Barœul 2016 - maintenant Lancement d'une nouvelle gamme de produits Nutrition/Santé :
  - Veille Concurrentielle et Etude de marché
  - Mise en place d'un Concept Marketing / Mix Marketing
  - Création d'un nouveau territoire de marque
  - Création d'outils de promotion (brochure, technical paper...)
  - Mise en place de plan de promotion (e-mail shot, pages presse, bannières web...)

• Laudun Chusclan Vignerons - Animatrice Qualité

  Chusclan 2014 - 2015 Traçabilité : mise à jour quotidienne pendant vendanges, une base Géovini conforme au site, et un inventaire des produits oenologiques à jour.
  
  Gestion des produits oenologiques : collaboration au demande de réapprovisionnement et à la collecte des documents liés aux commandes des produits (BL, factures, lieux de livraison), gérer les codes internes, un inventaire/semaine, registre obligatoire.
  
  Suivi d'une équipe intrants (3 personne) : gestion des planning, consignes d'ordre de travail...
  
  Equipements de protection : garantir le port des EPI par les saisonniers, commande des EPI (un inventaire/semaine), distribution des EPI, relevés des enregistrements, suivi régulier des pharmacies.
  
  Suivi des apports : communiquer chaque jour le tableau des apports vendanges

• Laudun Chusclan Vignerons - Stagiaire Management de la qualité

  Chusclan 2014 - 2014 Collaborer étroitement au sein du service qualité, à l'ensemble des actions permettant d'atteindre les objectifs de l'entreprise. La principale mission avait pour objectif de maintenir la double certification IFS/BRC à un niveau de plus de 90% sur un des sites de l'entreprise, celui de Chusclan. Le domaine de certification portait sur la partie chai (5 caves soit 40 000 Hl de vin) et la partie conditionnement (5 millions de bouteilles/an). Ma mission globale a donc porté sur 4 volets essentiels : la sécurité du produit, la sécurité des hommes, la satisfaction de client interne et externe, ainsi que contribuer à l'amélioration continue de l'entreprise.

• Institut de technologie du Cambodge - Stagiaire en R&D

  2013 - 2013 Développement des fermentations acétiques et alcooliques du Cashew Apple (fruit de la noix de cajou) dans l'objectif d'une production respectivement de vin et de vinaigre.
  L'objectif de ce stage a été de valoriser des ressources du pays, comme le Cashew Apple qui fait partie des déchets de la culture de la noix de cajou, du fait de sa trop forte amertume.

• Les ruchers du Bessillon - Stagiaire ouvrier/ Découverte du monde de l'entreprise

  2012 - 2012 Stage d'un mois de découverte de l'entreprise.
  Missions très variées, de la récolte du miel dans les ruches, à la mise en pots, l'étiquetage, la gestion des stocks, ainsi que la vente directe aux clients.

• Institut de Biologie de Lille UMR 8161 - Stagiaire en laboratoire de recherche

  2011 - 2011 Participation à un projet de recherche "Epigénétique et cancer du sein".
  Initiation à la culture cellulaire et à la PCR.

• Unité de Glycobiologie structurale et fonctionnelle UMR 8576 -  Stagiaire découverte en laboratoire de recherche

  2010 - 2010 Stage d'un mois pour découvrir le monde de la recherche.
  Initiation aux manipulations biomoléculaire en laboratoire.
  Observation de l'organisation d'un projet en équipe.

Formations

• IAE Montpellier

  Montpellier 2015 - 2016 Master 2
  
  - Statistique
  - Management des ressources humaines
  - Comptabilité
  - Finance
  - Systèmes d'information
  - Marketing
  - Anglais
  - Stratégie d'entreprise...

• Polytech' Lille

  Villeneuve D'Ascq 2011 - 2014 Ingénieur
  
  - Biochimie Microbiologie et Génie Alimentaire
  - Maitrise et Génie des procèdes
  - Démarche qualité et sécurité environnementale
  - Mathématique et informatique

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies

  Villeneuve D'Ascq 2009 - 2011 - Biologie cellulaire et animale
  - Génétique formelle et moléculaire

• Université Lille 2 Droit Et Sante

  Lille 2008 - 2009 PCEM 1

Réseau

• Alice DAVIOT

• Clara GOMEZ

• Julien MERVEILLE

• Julien MUYL

• Justine HMEIDAN

• Maialen DOMERCQ

• Manon BONAVITA

• Mélissa BLANCHERIE

• Oumeima BOUJDARIA

• Wenyuan LIN