Pauline THEULIER

En résumé

Entreprises

• Groupe de Recherche MNUT, LDRI, UCL - Doctorante en sciences biomédicales et pharmaceutiques

  2014 - maintenant Doctorante en sciences biomédicales et pharmaceutiques au sein du groupe de recherche en Métabolisme et Nutrition (MNUT, Pr. Nathalie Delzenne), Louvain Drug Research Institute (LDRI), Université Catholique de Louvain (UCL)
  Projet de thèse au sein du Programme Excellence FOOD4GUT http://sites.uclouvain.be/FOOD4GUT/projet-food4gut/ et
  http://www.uclouvain.be/458088.html

• INRA - Assistante de Recherche en Nutrition

  Paris 2013 - 2013 Domaine de Recherche fondamentale: nutrition postnatale, physiologie et santé
  
  Projet sur l'identification et sur la compréhension des mécanismes de la programmation de l'obésité induite par la consommation précoce de prébiotiques (oligosides non digestibles / fermentescibles)
  • Rédaction du nouveau protocole expérimental
  • Conduite et gestion de l'expérimentation animale chez des rats nouveaux nés
  • Conduite des analyses immunohistochimiques (tissus cellulaires: intestins, pancréas et cerveau)
  • Conduite des analyses biochimiques (HPLC, analyses enzymatiques, ELISA)
  • Management du projet de recherche: collecte et organisation des échantillons et des données, Analyses statistiques, Comptes rendus et Réunions, Colloques (Conférence de l'IMAD Nantes)
  
  Documents produits : Synthèse bibliographique, Mémoire de Recherche, et, Mémoire Ingénieur, Poster pour le 7ème Congrès Prebiotics Probiotics & New Foods, Rome, 2013
  
  

• Université de La Frontera - CHILI - Assistante Chargée de Recherche

  2012 - 2012 Domaine de R&D: procédés chimiques et développement d'ingrédients fonctionnels pour les industries chiliennes
  
  Contribution au projet soutenu par CONECYT sur la microencapsulation d’huile de lin par spray drying en y introduisant l’utilisation d’amidon local
  • Conduite et Optimisation des procédés chimiques et de spectrométrie
  • Optimisation de l'hydrolyse de l'amidon par application de plans d'expérience (MSR)
  • Amélioration de l'efficacité de la microencapsulation par applications les méthodes Taguchi
  • Travail en équipe dans un environnement linguistique espagnol
  
  Documents produits : Rapport de recherche, Poster pour le XVème “Congresso Latinoamericano y Exhibición de Grasas y Aceites”, Chili, 2013
  

• Pacific Agri-Food Research Center - CANADA - Ingénieure R&D

  2011 - 2011 Domaine de R&D: bio-produits et bio-procédés pour le programme national de Recherche du Ministère de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire Canada
  
  Contribution dans le projet de recherche sur les nutraceutiques en évaluant l'effet potentiel antidiabétique des haricots secs.
  • Conduite des expérimentations et des analyses chimiques et enzymologiques en respectant les BLP et le SIMDUT (WHMIS)
  • Rédaction des procédures optimisées et des diagrammes de flux
  • Travail en équipe dans un environnement linguistique anglais
  
  Documents produits : Rapport scientifique en Anglais
  

• ONIRIS - Vice-présidente du Bureau des Arts du BDE

  2011 - 2012 • Création du Club Chorale, du Club Salsa et du Club Arts Plastiques
  • Organisation d'évènements festifs artistiques (Le Cabaret d'Oniris: 350 invités, 28 artistes étudiants, 4 heures de spectacle)
  • Création et gestion de projets culturels (Projet "Art Expo": management du projet, exposition interactive, compte rendu d'activités)
  

• Fleury michon - Opératrice de production

  POUZAUGES 2011 - 2011 Missions de découverte d'entreprise
  • Contrôle des lignes de production, logistique et qualité
  

• ONIRIS - Chargée de Communication pour l'association Etudes et Conseils pour les Industries Agroalimentaires

  2011 - 2012 • Connecter les différents acteurs de l'association: l'Administration d'Oniris, la direction et le personnel de la Halle Technologique d'Oniris et les élèves ingénieurs
  • Créer et Organiser les média de communication de l'association Etudes et Conseil pour les Industries Agroalimentaires (flyers, évènements, réunions d'information, réunions d'équipe, site web)
  

Formations

• Université Nantes

  Nantes 2012 - 2013 Master 2 Recherche Sciences des Aliments et Nutrition Humaine (SANH)
  
  Compétences générales acquises:
  - Élaborer une démarche expérimentale scientifique argumentée
  - Assurer la gestion et la mise en place d’un projet de recherche ou de développement; le coordonner et l’animer
  - Respecter les règlementations / normes sanitaires
  - Développer et conseiller le développement d’un Aliment Santé à finalité sanitaire et préventive des pathologies nutritionnelles

• ONIRIS Nantes-Atlantique (Ex.ENITIAA)

  Nantes 2010 - 2013 Ingénieur agroalimentaire
  
  Compétences générales acquises:
  - Résoudre des problèmes liés à la conception / réalisation / mise en œuvre de produits, de systèmes ou de services
  - Gérer des hommes et des moyens industriels
  - S’adapter au marché international
  - Transférer des connaissances / compétences
  - S’insérer dans des processus / structures de recherche
  - Prendre en compte la protection de l’homme & vie & environne

Réseau

• Aurélie PERROT

• Gaël JOUANLANNE

• Hugo FRANCOIS

• Inès LE BLEIS

• Kévin PINEL

• Luce SAVIAN

• Marion HOFFMANN

• Nicolas GLOBA