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Peggy CHEURET

LILLE

En résumé

O Principales compétences acquises à travers mes stages :

- Chez Maurilait (franchise de Candia, Yoplait et Miko)

Dans le cadre de la mise en place d’un management par les processus, ma première mission était de comprendre les attentes des parties prenantes de Maurilait afin de fixer les enjeux stratégiques de l’entreprise et les objectifs du projet dans une optique de gestion de la performance.
J’ai développé un bon relationnel avec tous les niveaux hiérarchiques car il a fallu se servir du projet comme un outil de communication pour la Qualité.
En mettant en place une démarche participative et en animant des groupes de travail avec tous les départements, j’ai pu définir leurs activités transversales pour élaborer des processus efficients. Etudier ces processus m’a également permis d’établir des procédures et instructions de travail à l’aide du logiciel Qualigram pour les systèmes ISO 9001 et 14001, HACCP et OHSAS.
Ce stage de fin d’étude m’a également demandé une forte présence sur le terrain pour la mise en place d’une nouvelle ligne de production de lait UHT.

- Chez Alpro Soya (production de lait de soja)

Réaliser une veille réglementaire dynamique et son programme de management des non-conformités environnementales m’ont apporté une rigueur de travail.

L’ensemble de mes stages m’a permis d’acquérir de l’autonomie et une vision à la fois globale et spécifique de l’entreprise et de ses fonctionnalités.

o Compétences techniques acquises pendant ma spécialisation de management QHSE (cours en Anglais)

Projets / études de cas concernant :

- Pratique d’Audit
- Management des risques industriels
- Management de la sécurité sanitaire des aliments (HACCP + IFS, BRC, Signe Officiel de Qualité)
- Système de management intégré
- EMS
- Développement durable

Mes compétences :
Environnement
Hygiène
Qualité
Qualité Hygiène Sécurité Environnement
Sécurité

Entreprises

  • COPVIAL - Animatrice QHSE

    2011 - maintenant
  • LA BOUCHOT DES DEUX CAPS, Audinghen (2 mois) - Stagiaire

    2010 - maintenant - Mise en place de bonnes pratiques d’hygiène (HACCP), modification/création de procédures et d'enregistrements au sein d'un site de conditionnement de Moules de Bouchot afin d'obtenir l'agrément sanitaire définitif.
  • MAURILAIT PRODUCTION LTD, Ile Maurice (8 mois) - Stagiaire Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement

    2010 - 2011 - Re-engineering du management par les processus pour faire évoluer et réorganiser la gestion documentaire QHSE
    - Implémentation d’une solution logicielle (Qualigram)
    - Participation à la mise en marche d’une ligne de production de lait UHT
  • ALPRO SOYA, Issenheim (9 semaines) - Stagiaire Qualité et Environnement

    2009 - 2009 - Création de cartographies des processus (ISO 9001)
    - Etablissement d’une veille réglementaire et d’un programme de management des non conformités environnementales (ISO 14001)
  • Restaurant, Hôtel & Spa LES VIOLETTES, Thierenbach - Service en salle les weekends et vacances

    2004 - 2006 - Travail en équipe pour répondre aux exigences des clients

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