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Perdereau JEAN-ERIC

Paris

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En résumé

Bonjour depuis le 1/04/2019 , je suis retiré de la vie professionnel.

Mes compétences :
Ancien animateur des Eclaireurs de France

Entreprises

  • Korian - Chef de Cuisine

    Paris 2014 - 2019 Je suis en retraite et je reste pour rester connecter a l’évolution de la vie professionnel.

  • Medica - Chef de cuisine

    2013 - 2014

  • Française de Services (Sodexo) - Chef de Cuisine

    1988 - 2013 Prestation culinaire, gestion, HACCP. En Hôpitaux et clinique et Maison de retraite.Participation pour la preparation d'un buffet, ville départ tour de france en 1991

  • Sodexo - Chef de Cuisine

    Issy-les-Moulineaux 1988 - 2013 . Affectation ce jour à BAGNEUX
    Résidence " LES MATHURINS"

  • Chomage - Cuisinier

    1988 - 1988

  • Restaurant des Amis - Cuisinier

    1987 - 1987 Gestion de la cuisine, prestation culinaire.
    Dans le 95 à Vauréal

  • Hôtel le Samarcande SARL SAGEHO - Cuisinier ( chef)

    1986 - 1987 Prestations culinaire. Hôtel Restaurant a Notre Dame de Bellecombe 73

  • Française de Service (Sodexo) - Chef de partie

    1986 - 1986 Prestation Culinaire. Centre de reducatioin fonctionnel "Menucourt 95"

  • Française de Services (Sodexho) - Chef de partie

    1985 - 1985 Preparation des repas. Hôpitaux, centre de reducation fonctionnel,

  • Novotel Survilleir ACCOR - Cuisinier

    1984 - 1984 Prestation culinaire.

  • Sodexo Entreprises - Chef de partie

    1984 - 1984 Prestation culinaire, gastro. Sur Cergy - Pontoise 95 restaurant
    "LA BOUVERIE"

  • Hotel Moderne Gisors - Cuisinier (chef)

    1982 - 1983 Prestation cuilinaire;

  • Novotel Survilliers ACCOR - Chef de partie

    1981 - 1982 Preparation de repas, buffets, mariage,repas coureurs du Tour de France.
    95 Survilliers

  • Service Militaire - Cuisinier

    1979 - 1980 1er RIMA à Granville.
    A Saint-Lô au cercle des officiers, Preparation des repas.

  • Hilton France - Chef de Partie

    1978 - 1981 Preparation de buffets,et de plats.
    HILTON Aeroport de paris Orly 94

  • Compass Service France - Cuisinier

    1978 - 1978 Preparation des repas. La Féclaz 73. Ideme.

  • Compass Services France - Cuisinier

    1977 - 1977 Fabrications de repas dans un hotel club en Savoie.
    La Féclaz 73

Formations

  • C.E.T LES VILLAGES Jean Moulin (Saint Brieuc)

    Saint Brieuc 1975 - 1977 B.E.P/ C.A.P HÔTELLERIE

    Cuisine - President de L' Association des anciens Eleves.
    Afffilier a L' U.N.A.T.E.C.H

  • C.E.S Anatole Le Braz (St Brieuc)

    St Brieuc 1971 - 1975 Brevet des Collèges

    générale - De la 6 ème à la 3 ème.

Réseau

Annuaire des membres :