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Philippe BERGE

PÉCHABOU

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Péchabou ainsi que le résultat des européennes en Haute-Garonne.

En résumé

Une trés bonne connaissance du milieu alimentaire qui s'est affinée au fil des années. Directeur de cafétéria Euromarché, Directeur régional pour Eurest, Superviseur pour Eris, Directeur technique de cuisines centrales sur Toulouse, Directeur des ventes chez Transgourmet et Promoteur Régional d'un outil de gestion de cuisines collectives.

Mes compétences :
Chef des ventes
COMMERCE
Cuisine
Cuisine centrale
Gestionnaire
Grands comptes
Manager
restauration
Restauration collective
Retraite
ventes

Entreprises

  • HCL - Responsable de production

    maintenant

  • Transgourmet - Chef des ventes / Promoteur

    VALENTON 1996 - 2009 Management de 5 commerciaux en tant que chef des ventes.
    Management de 15 commerciaux en tant que promoteur.
    Mise en place d'un concept d'aide à la gestion alimentaire (prospection, proposition, mise en place, gestion et passation aux commerciaux).
    Réponse aux appels d'offres des marchés publics.
    Administration des ventes de 15 commerciaux.

  • Bontemps / Corest - Directeur Technique / Chef de production

    1990 - 1996 Mise en place de 2 cuisines centrales (4000 et 3500 repas/jour)
    Gestion de la production, de la logistique et des achats.
    Gestion du personnel de production (embauche, définition de poste, évaluation)
    Organisation et gestion simultanée de 4 équipes de production culinaire ( 17 personnes)

  • Eris - Directeur de cafétéria

    VITRY SUR SEINE 1986 - 1990 Ouverture d'une cafétéria sur Toulouse (embauche du personnel, mise en place administrative et comptable).
    Recherche des fournisseurs.
    A partir de 1989, supervision de 6 cafétérias dans le Sud Ouest.

  • Eurest - Inspecteur Régional

    Châtillon 1982 - 1986 Supervision de 7 établissements en région toulousaine; suivi de la gestion et du personnel. Mise en place des mesures correctives afin de pérenniser les résultats.
    Mise en place de la cuisine centrale de Carcassonne en liaison froide.

  • Euromarché - Chef de département cafétéria/Epicerie-liquide

    1978 - 1982 Mise en route de la cafétéria de Toulon (embauche-formation et évaluation du personnel).
    Evolution vers la gestion du rayon épicerie-liquide du magasin de Sartrouville (gestion des stocks, du personnel et des achats du département)

Formations

Réseau

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