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Philippe HAMELIN

BORDEAUX

En résumé

Diplômé en sommellerie, je suis agent commercial pour le compte de plusieurs mandants dans le secteur des vins et champagnes. Avant cela responsable de restauration durant 15 ans. Je cherche à mettre à profit mon expérience de terrain, ma bonne connaissance du tissu économique local associée à mon métier de sommelier.

Mes compétences :
gestion des grands comptes
Dégustation
Prospection commerciale
Proactivité
Analyse des besoins

Entreprises

  • VIGNOBLES ARNAUD ET MARCUZZI - TECHNICO-COMMERCIAL

    2017 - 2018 Déplacements sur 15 départements en BtoC ( Fichier existant) et BtoB (Prospection)
    Ventes des vins à la propriété, journées portes ouvertes , dégustation et vente

  • Vignobles Foncalieu, Bacchus évènements, Vigneron Corse Christian Esteve, Champagne Lanson, Advinéo - Agent commercial multicarte BtoB

    2014 - 2017 Distribution Vin et Champagne
    Clients: CHR, centrales d'achat, caves et CE.
    En compte; plus d'une soixantaine de clients réguliers

  • Château Haut Bailly / Cave Art et vin - Stagiaire Multifonction

    2012 - 2013 Stage dans le cadre de ma formation en sommellerie.
    Vendanges et vinification. Château haut Bailly
    Vente et Gestion d approvisionnement. Cave Art et Vin

  • Blue Green, Golf de Seignosse - Responsable de restauration & maître d'hôtel

    1997 - 2011 Gestion d'une équipe. Recrutement du personnel saisonnier. Organisation des plannings. Réalisation et suivi des
    objectifs (stock et budget). Négociation avec les fournisseurs. Élaboration des cartes saisonnières (accords mets et
    vins). Organisation d'évènements sportifs (Golf et Surf)

  • Moat house, Pullman - Chef de rang

    1989 - 1996 Chef de rang Londres - Bruxelles

Formations

  • CAFA FORMATION

    Bordeaux 2012 - 2013 Sommelier- Conseil caviste

    Sommelier Conseil-Caviste, Formation internationale en vins et spiritueux,
    Formé aux techniques de dégustations, aux techniques de vinification et aux différentes typologies du terroir en France et dans le reste du monde.

  • INFATH

    Gradignan 1987 - 1989 BTS HOTELLERIE

  • Lycée Saint Genes

    Bordeaux 1986 - 1987 Bac Gestion et commerce

Réseau

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