Philippe LAMAS

En résumé

Entreprises

• AFPA - Membre du jury

  Montreuil 2016 - 2016 membre du jury pour valider les candidat au tsmel

• aftral - Membre du jury

  Paris 2015 - 2015 membre du jury dans le cadre de l'examen TSMEL (bac + 2) session 2014/2015

• Brake France Service - Responsable du service préparation

  2014 - maintenant gestion, planification, optimisation des moyens humains et matériels pour assurer le bon déroulement de la préparation des commandes et du chargement
  gestion prévisionnelle d'activité
  respect des règles d'hygiène et sécurité, suivi du matériel
  management d'une quarantaine de personnes
  suivi, analyse des ratios économiques et mise en oeuvre d'opérations correctives
  fixation et suivi des objectifs des chefs d'équipe et des préparateurs
  recrutement, intégration, formation et accompagnement des collaborateurs
  efficience, productivité et qualité de service
  augmentation de la productivité de 35%, amélioration du taux litiges client de 30%, stabilisation de l'équipe (baisse du nombre d'intérimaire de 50%, baisse de la casse de 35%, suivi et optimisation des compétences de l'équipe...
  

• Labeyrie - Stage responsable logistique

  Saint-Geours-de-Maremne 2014 - 2014 proposition et mise en place d'une gestion informatisée des emplacements de stockage et réorganisation de l'entrepôt de stockage des emballages (1500 m²)
  optimisation des emplacements de stockage
  proposition et suivi de la mise en place des modifications informatiques
  création d'une codification pour les emplacements de stockage (zone racks, zones de masse)
  présentation du projet aux collaborateurs et au comité de direction
  formation et suivi du personnel

• LIDL - Responsable magasin

  1996 - 2014 ED puis LIDL (rachat de ED sud ouest par LIDL en 1996), Castelsarrasin (82)
  animation, organisation et planification des équipes
  gestion prévisionnelle de l'activité, analyse des ratios économiques et mise en place d'opérations correctives, implantation des produits, recrutement et formation
  droit social, hygiène et sécurité
  organisation des inventaires, analyse des résultats, mise en place d'opérations correctives

• Lidl France - Responsable magasin

  Strasbourg 1996 - 2014 Management
  
  • Gestion d'une équipe de 7 à 20 personnes
  • Organisation du travail d'équipe, répartition des tâches, respect des objectifs de CA, inventaire
  • Etablissement des plannings horaires et de chiffres d’affaire
  • Contrôle et suivi des compétences, évaluation annuelle
  • Recrutement et formation des nouveaux arrivants
  • Formation sur les nouvelles procédures, les nouveaux outils, l’hygiène et la sécurité
  • Dynamisation de l'équipe pour augmenter les compétences, la productivité et l'autonomie
  • Animation de réunions (sensibilisation des collaborateurs aux objectifs du magasin et de l'entreprise)
  
  Logistique
  
  • Logistique amont: gestion des commandes magasin (frais, secs, liquides, surgelés, viande/volaille et fruits et légumes)
  • Contrôle des DLC, contrôle fraicheur des fruits et légumes et viande/volaille
  • Gestion des flux: contrôle des entrées et sorties marchandises, réception des chauffeurs et des marchandises, mise en rayon, organisation de la réserve, suivi des rotations
  • Suivi des opérations publicitaires, prévisionnel d'un stock suffisant, mise en valeur des produits, organisation des têtes de gondoles et des devants de caisses
  • Gestion de la réserve et tenue du magasin
  • Organisation, clôture et analyse des inventaires bimestriels, mise en place d’opérations correctives
  • Logistique aval: gestion des caisses et du flux argent, information et gestion des réclamations et litiges
  • Contrôle et suivi du matériel
  
  
  
  
  
  Administratif
  
  • Gestion prévisionnelle du chiffre d'affaires et des besoins humains
  • Suivi, reporting et analyse des ratios économiques, du chiffre d'affaires, des frais de personnel, de la productivité magasin, des résultats d'inventaire, des changements de prix, du suivi des heures complémentaires et de la gestion des congés et maladies
  • Suivi de la facturation magasin et règlement des litiges
  • Hygiène et sécurité: participation à la mise en place du document unique
  

• ED - Responsable magasin

  1992 - 1996 Management
  
  • Gestion d'une équipe de 7 à 20 personnes
  • Organisation du travail d'équipe, répartition des tâches
  • Etablissement des plannings horaires et de chiffres d’affaire
  • Contrôle et suivi des compétences, évaluation annuelle
  • Recrutement et formation des nouveaux arrivants
  • Formation sur les nouvelles procédures, les nouveaux outils, l’hygiène et la sécurité
  • Dynamisation de l'équipe pour augmenter les compétences, la productivité et l'autonomie
  • Animation de réunions (sensibilisation des collaborateurs aux objectifs du magasin et de l'entreprise)
  
  Logistique
  
  • Logistique amont: gestion des commandes magasin (frais, secs, liquides, surgelés, viande/volaille et fruits et légumes)
  • Contrôle des DLC, contrôle fraicheur des fruits et légumes et viande/volaille
  • Gestion des flux: contrôle des entrées et sorties marchandises, réception des chauffeurs et des marchandises, mise en rayon, organisation de la réserve, suivi des rotations
  • Suivi des opérations publicitaires, prévisionnel d'un stock suffisant, mise en valeur des produits, organisation des têtes de gondoles et des devants de caisses
  • Gestion de la réserve et tenue du magasin
  • Organisation, clôture et analyse des inventaires bimestriels, mise en place d’opérations correctives
  • Logistique aval: gestion des caisses et du flux argent, information et gestion des réclamations et litiges
  • Contrôle et suivi du matériel
  
  Administratif
  
  • Gestion prévisionnelle du chiffre d'affaires et des besoins humains
  • Suivi, reporting et analyse des ratios économiques, du chiffre d'affaires, des frais de personnel, de la productivité magasin, des résultats d'inventaire, des changements de prix, du suivi des heures complémentaires et de la gestion des congés et maladies
  • Suivi de la facturation magasin et règlement des litiges

• Base Intermarché - Approvisionneur

  1989 - 1992 -gestion du secteur liquide (eaux, sirop, vins, bières, sodas....)
  -respect du cahier des charges achat
  - optimisation du taux de rupture, stock moyen
  -relation avec les services réception et stockage pour la gestion des approvisionnement (lissage des entrées palettes/jour, suivi de la couverture de stock,...)
  - optimisation des flux marchandises: réception, stockage, fret retour
  

Formations

• AFT - IFTIM

  Toulouse 2013 - 2014 titre professionnel technicien supérieur en méthodes et exploitation logistique
  
  obtention du Titre Professionnel TSMEL (Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique), (CIF: Congé Individuel de Formation), Homologation niveau 3, (équivalent bac+2), AFT-IFTIM, Toulouse (31)
  management, planification, gestion prévisionnelle, dimensionnement humain et technique
  droit social, analyse des ratios économiques, mise en place d'opérations correctives

• AFPA

  Toulouse 2012 - 2013 titre professionnel MUM (équivalent bac +2)
  
  diplôme obtenu dans le cadre d'une VAE (validation des acquis et de l'expérience) à l'AFPA Toulouse
  management, planification, organisation du travail, gestion prévisionnelle, suivi et analyse des ratios économiques, mise en place d'opérations correctives

Réseau

• Cédric BERNARD

• Eddy OLTZ

• Eric OUDART

• Eric TORTEL

• Gilles RIOULT

• Luce DE PLANET

• Marc MASSOT

• Michel COULOM

• Sébastien DUMONTIER

• Vincent HOULÈS