RIO DE JANEIRO
Chef de cuisine avec plus de 25 ans d´expérience dans différents restaurants en France 1, 2 et 3 étoiles Michelin et au Mexique. Expert en cuisine française: classique et contemporaine; mexicaine: contemporaine.
Grande expérience dans la conservation et préparation des aliments, administration de restaurants, administration y formation du personnel, a donné des cours et démonstrations de cuisine dans différentes parties du monde et food stylist de campagnes publicitaires.
Apres avoir vécu 8 ans au Mexique avec différentes expériences professionnelle, j’ai décidé de revenir en Europe pour avoir d autres chalenges.
Mes compétences :
Gastronomie
Pas de formation renseignée
